1、申請階段：來七角小串火鍋串串總店考察生意到底好不好，并品嘗味道。和店主聯(lián)系，了解合作細則，如確定合作或學習后，雙方簽約。

2、培訓階段：在總店廚房實習，親手操作每項技術（底料，各種料碗，菜品處理，高 湯，），您做的能在總店出售才算合格。時間不限，學會為止。

除學習技術以外，還需要在吧臺練習收賬，下單等流程，了解前廳和廚房的管理。

和店里采購一起了解每日所需菜品采購途徑，合作所需物品的采購途徑。

3、合作籌備：進行裝修--采買物品--招聘員工--辦理營業(yè)執(zhí)照--稅務登記 --衛(wèi)生許可證等；七角小串火鍋串串總店提供統(tǒng)一的“七角小串火鍋串串”合作銘牌供合作者使用；提供裝修方案。

4、開業(yè)階段：選擇吉日開張。

5、七角小串火鍋串串有后期免費的技術支持。