1、信息資訊：初步了解好過江龍火鍋品牌，與公司取得直接聯(lián)系，使雙方相互基本了解。

2、現(xiàn)場考察：有意者可直接或委派他人到北京京公司總部或過江龍火鍋蝦直營店實(shí)地參觀考察。

3、資格審查：公司通過各種方式特許加盟商進(jìn)行資格審查，以最終確定加盟結(jié)果。

4、提出申請：特許加盟者填寫公司統(tǒng)一的特許加盟申請表。

5、簽訂合同：雙方簽訂正式和約，與加盟商簽定的合同包括《特許經(jīng)營合同》、《裝飾裝修工程設(shè)計合同》、《物資配送合同》。與加盟商就各項條件達(dá)成一致后，加盟方交付加盟費(fèi)用及保證金等。

6、選址裝修：加盟商根據(jù)公司的基本要求選擇合適的店址，也可邀請專業(yè)人員一同選址，在確定店址后根據(jù)公司要求按照過江龍火鍋特許加盟店統(tǒng)一的風(fēng)格裝修或請公司專業(yè)人員指導(dǎo)裝修。

7、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。通過特許加盟商申請，公司委派專人前往，對加盟店人員進(jìn)行經(jīng)營管理培訓(xùn)，營銷模式培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，技術(shù)培訓(xùn)等，加盟商也可直接派人到公司總部來參加學(xué)習(xí)培訓(xùn)。

8、開業(yè)籌備：公司指導(dǎo)特許加盟店開業(yè)各項籌備，其中包括人員、證照、物料、用具等事務(wù)。

9、授權(quán)證書：在上述工作正常開展下，公司頒發(fā)給加盟商特許加盟證書。