1、投資咨詢：大漢火鍋投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。

3、加盟申請：如果您有一定的資金實力，想要加盟大漢火鍋項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核通過后，便可簽加盟協(xié)議。

4、簽訂投資協(xié)議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定投資協(xié)議。

5、店面選址：消費版塊分析、交通環(huán)境分析、競爭者分析、客流量分析。

6、店鋪裝修：針對不同的門店，大漢火鍋總部會設計不同的裝修方案協(xié)助加盟商進行店鋪裝修。

7、人員培訓：由籌備經理協(xié)助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。

8、開業(yè)準備：領取授權書，開業(yè)贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業(yè)。

9、協(xié)助開業(yè)：大漢火鍋總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。