和味蘿卜牛雜加盟

投資金額：5-10萬元 費用明細
所屬行業(yè)： 餐飲美食 >小吃
企業(yè)名稱： 廣州市友盟飲食企業(yè)管理有限公司
加盟人群： 自由創(chuàng)業(yè)、藍領(lǐng)工人、90后創(chuàng)業(yè)
門店總數(shù)： 1275
品牌關(guān)注： 2108
項目收藏： 2108
924人： 覺得有用
經(jīng)營范圍： 餐飲管理;酒店管理;水產(chǎn)品批發(fā)
總部地址 廣州市番禺區(qū)市橋街繁華路1號友誼中心2101
門店分布加盟電話

項目咨詢熱線

400-8890-107

加盟區(qū)域：全國
品牌發(fā)源地：廣州
是否區(qū)域授權(quán)：否
注冊資金：100萬元人民幣

和味蘿卜牛雜加盟店全國地區(qū)分布詳情

品牌覆蓋省份	門店數(shù)量	門店分布占比(%)	門店覆蓋比例	考察門店地址
上海市	7家	0.4%		上海市吳中路愛琴海購物公園一樓商鋪
云南省	67家	4.2%		玉溪市文化路2號附近
內(nèi)蒙古	64家	4%		赤峰市經(jīng)棚鎮(zhèn)維尚購物廣場一樓
北京市	1家	0.1%		北京市中關(guān)村大街19號新中關(guān)大廈B1層-B125
吉林省	28家	1.7%		長春市藍天街149號百鑫生鮮市場內(nèi)
四川省	142家	8.8%		內(nèi)江市漢安大道348號
天津市	20家	1.2%		天津市河北路66號
寧夏	13家	0.8%		銀川市興仁巷領(lǐng)秀一居11-1號營業(yè)房(中山公園西門)
安徽省	78家	4.8%		蕪湖市星隆國際小吃街
山東省	148家	9.2%		聊城市匯通國際金屬物流園
山西省	100家	6.2%		晉中市古陶鎮(zhèn)匯通路15號(大力水手國際親子游泳北50米)
廣東省	21家	1.3%		佛山市禪筷子路1號
廣西	3家	0.2%		柳州市東環(huán)大道256號萬達廣場18棟1-47號
新疆	20家	1.2%		烏魯木齊市銀川路與園丁巷交叉路口西南側(cè)
江蘇省	82家	5.1%		無錫市啟港路362號附近
江西省	89家	5.5%		萍鄉(xiāng)市鎖匙灣巷文化路步行街J棟
河北省	1家	0.1%		石家莊市北宋路樂城苑北區(qū)底商
河南省	110家	6.8%		鶴壁市
浙江省	150家	9.3%		杭州市新安江街道新安東路281號
海南省	1家	0.1%		?？谑薪鹳Q(mào)東路和明珠路交匯處N次方公園3樓N-321鋪
湖北省	2家	0.1%		恩施土家族苗族自治州學院路民院下行20米小吃貨美食城
湖南省	60家	3.7%		常德市潯陽街道二里崗社區(qū)桃花大道國稅對面
甘肅省	51家	3.2%		慶陽市
福建省	118家	7.3%		福州市澳前鎮(zhèn)龍山新村11號-2
貴州省	51家	3.2%		黔南布依族苗族自治州
遼寧省	52家	3.2%		大連市旅順口區(qū)經(jīng)濟開發(fā)區(qū)世達購物廣場三樓和味料理
重慶市	47家	2.9%		重慶市創(chuàng)新大道協(xié)信天驕11號13棟1號
陜西省	54家	3.3%		銅川市
黑龍江省	34家	2.1%		哈爾濱市六順街道西香坊香順街52號

和味蘿卜牛雜加盟品牌介紹

和味牛雜蘿卜據(jù)說是光緒年間一個居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。

將牛雜洗干凈后斬件，用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制10-20分鐘后，放入油鍋爆炒，收水(肉變色時就基本收水了)后進高壓鍋，放水至與肉平，加之花椒，八角，桂皮，陳皮，草果(一定要切開),姜，香蔥，蒜瓣等煲30分鐘，倒入瓦煲，放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用· 食時佐以辣椒醬! 來源光塔寺是一座歷史悠久的清真寺，附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚居地。

出于宗信仰，伊斯蘭教教徒都不吃豬肉，故一個回民廚師就想到在光塔寺附近開了一家牛香店。

他用牛腸、牛膀、牛肺、蘿卜用加了花椒、八角等五種味料的醬汁慢火炆好幾個小時，等牛雜炆透了，而蘿卜又吸慢了加入牛雜味的醬汁后，再剪開小塊，用小竹簽串著醮辣椒醬吃，曰為和味牛雜蘿卜，入口回味無窮。

此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都來光顧。了解更多》》》

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