有骨氣拆絲水蛇粥底火鍋加盟店全國地區(qū)分布詳情

有骨氣拆絲水蛇粥底火鍋加盟品牌介紹

有骨氣拆絲水蛇粥底火鍋，已成為中華千年飲食文化里的標志性熱食之一，傳統(tǒng)的火鍋文化不斷被吞噬和改變，于是，一場還原傳統(tǒng)火鍋文化的美食悄然興起，有骨氣拆絲水蛇粥底火鍋以務實的態(tài)度探尋川式火鍋的本質(zhì)味道，集美味、養(yǎng)生、簡約于一身，精選有機食材，搭配傳統(tǒng)自制養(yǎng)生醬料，推出純正川式火鍋!有骨氣拆絲水蛇粥底火鍋汲取中華飲食文化之精髓，將國人飲食文化千年積淀而成的粥品與老火鍋大膽革新，博采眾長，結(jié)合傳統(tǒng)養(yǎng)生之道與現(xiàn)代營養(yǎng)科學，改革加工工藝，創(chuàng)制出了“全國獨一味，鳳城獨一家”深受消費者喜愛的有骨氣拆絲水蛇粥底火鍋。

自粥底火鍋問世以來，深受各界消費者的喜愛。

先來一煲招牌水蛇粥，水蛇可拆絲可成段滾，可隨意搭配雞、蟹等各類食材，看上去平淡無奇，入口卻綿軟香滑，怎一個鮮字了得!煲粥貌似簡單尋常，其實蘊含大學問。

首先粥底要熬夠火候，米油析出帶來滑，材料互相融合帶來香，而不是靠粥面漂多層油帶來的所謂香滑——當然雞粥例外，那些人工速成香精粥更不用提了。

接著是水蛇的處理，無論拆不拆絲，都必須現(xiàn)劏現(xiàn)做，劏好放半個小時以上，蛇肉就會轉(zhuǎn)紅而且鮮味會流失，熟的程度也是非常考師傅的，過則會老不及會生，這里的火候就恰到好處，蛇肉鮮甜爽滑，蛇皮剛上桌時是爽的，在粥里熱多十分鐘就變軟滑，喜歡吃什么悉隨尊便。了解更多》》》