蜀江春川菜加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

蜀江春川菜加盟品牌介紹

蜀江春川菜是川菜三大流派之一，其菜品涵蓋了家常菜、鹽商菜、江湖菜、宮廷菜等內(nèi)容，具有取材廣泛，烹飪方式復(fù)雜，裝盤講究，味型多樣的特點(diǎn)。

蜀江春川菜中的水煮、火爆、干扁、冷吃等烹飪方法都起源于自貢。

再加上古代最好的貢鹽(宮廷用鹽)產(chǎn)于自貢，小河幫廚師獨(dú)得自貢鹽調(diào)味之地利，故有“吃在四川，味在自貢”之說(shuō)。

品牌特色 自貢烹飪名師輩出，在日內(nèi)瓦海外會(huì)議上以香酥鴨傾倒卓別林等海外名流的董俊康大家2，將川菜傳播到日本上流社會(huì)的陳建民大家2均為自貢廚師。

抗戰(zhàn)期間馮玉祥將軍到自貢時(shí)，對(duì)蜀江春川菜十分欣賞。了解更多》》》