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澎溪河酸菜魚加盟
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澎溪河酸菜魚加盟店全國地區(qū)分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 上海市 | 1家 | 33.3% | 上海市徐匯區(qū)漕寶路109號2樓 | ||
| 安徽省 | 1家 | 33.3% | 安徽省合肥市巢湖市臥牛山街道健康西路信泰國際花園 | ||
| 重慶市 | 1家 | 33.3% | 重慶市南岸區(qū)雙峰山路2號附52號(蘇家壩公交車站后) | ||
澎溪河酸菜魚加盟品牌介紹
澎溪河酸菜魚始于重慶江津的澎溪河。
據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來的食客。
澎溪河酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，澎溪河酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。
酸菜魚的來歷，頗多說法。
有的說，始創(chuàng)于重慶市江津縣津福鄉(xiāng)的周渝食店，80年代中期經(jīng)營酸菜魚，頗受食者贊許，此店陸續(xù)收了不少徒弟，藝成之后，離店自立門戶，該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。了解更多》》》
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