薛家宮廷鍋頭加盟
項目咨詢熱線
151***52303
- 加盟區(qū)域:全國
- 品牌發(fā)源地:河北
- 是否區(qū)域授權(quán): 否
- 注冊資金:50萬元
- 開店指導(dǎo)
- 店鋪選址
- 經(jīng)營技巧
薛家宮廷鍋頭加盟店全國地區(qū)分布詳情
| 品牌覆蓋省份 | 門店數(shù)量 | 門店分布占比(%) | 門店覆蓋比例 | 考察門店地址 | |
| 北京市 | 12家 | 50% | 北京市北京城區(qū)東華門大街52號 | ||
| 天津市 | 5家 | 20.8% | 天津市復(fù)康路101號 | ||
| 山西省 | 2家 | 8.3% | 太原市大東關(guān)北巷太鐵佳苑13號樓底商3號 | ||
| 河北省 | 2家 | 8.3% | 廊坊市里坦鎮(zhèn)薛家正宗宮廷鍋頭 | ||
| 海南省 | 3家 | 12.5% | ??谑泻D鲜『?谑旋埲A區(qū)金龍路2號友誼陽光城6樓小吃街 | ||
薛家宮廷鍋頭加盟品牌介紹
薛家窩頭隸屬于廊坊薛師傅餐飲管理有限公司,位于河北省廊坊市大城縣,薛家鍋頭和年糕秉承歷史,面向未來,已發(fā)展成為集制作、線上線下銷售和服務(wù)于一體的新型餐飲企業(yè)。
經(jīng)得起時間考驗的才是經(jīng)典,170年來薛家宮廷鍋頭嚴格遵循質(zhì)量管理體系,從始至終層層把關(guān),根據(jù)中國醫(yī)學(xué)中醫(yī)食同源的原理,挑選糜子米和大豆并合適配比,全程手工挑選和制作,用眼睛和雙手最敏銳的感知一點點去掉原材料的外衣和胚胎,再用石磨精碾成面,工序耗時費力,但正是靠著這種匠人精神,薛家宮廷鍋頭才能從始至終,不忘初心。
薛家年糕的制作需要進行層層篩選,選擇優(yōu)良原材料,精碾成面,年糕里的金絲小棗甘甜可口,選用顆粒細小的白砂糖,口感豐富。
師傅們手工活面將面團揉至筋道光滑,再加入金絲小棗,是面棗結(jié)合,團至鍋頭形狀。
里坦薛家年糕采用上灶里蒸的方式加熱,在鍋內(nèi)水開后,放入裝有年糕的蒸籠,制作的師傅對火候要求高,爐內(nèi)溫度保持一致,爭執(zhí)的時間嚴格把控,蒸至年糕晶瑩剔透,制作環(huán)境干凈整潔,制作工具統(tǒng)一。了解更多》》》
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