江渝湖酸菜魚加盟店全國地區(qū)分布詳情

江渝湖酸菜魚加盟品牌介紹

江渝湖酸菜魚只賣兩種魚，鱸魚和黑魚，鱸魚白嫩白嫩的，口感特別細(xì)膩處理得很好，沒有腥味，非常鮮美，吃著基本是一點(diǎn)刺都沒有。

黑魚相比鱸魚口感就比較Q彈，也有刺，不過都是大刺，不用怎么挑。

江渝湖酸菜魚，秉承古法酵釀、手工精制的初心，將醞釀才有酸香的自然發(fā)酵法發(fā)揮到極致，選用川西平原特有的青菜用陶壇腌制，寒月初釀，一冬藏儲(chǔ)，經(jīng)過九九八十一天的發(fā)酵陳釀，才具備了如此天然馥郁的酸。

江渝湖酸菜魚的鮮魚選用肉質(zhì)白嫩少刺的黑魚和加州鱸魚，特別是江渝湖酸菜魚的鮮魚現(xiàn)片現(xiàn)燙，魚片刀工非常之講究，要求每片厚度不能超過0.2公分，這樣燙熟的魚片才奶白嫩滑，入口就象與熱戀的情人接吻，香甜又迷醉。

江渝湖酸菜魚一直在不斷發(fā)展，發(fā)展過程中更是取得了巨大進(jìn)步。了解更多》》》