賴皮魚冷火鍋加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

賴皮魚冷火鍋加盟品牌介紹

賴皮魚特色風(fēng)味冷鍋，70年代發(fā)展于長(zhǎng)江之濱的萬(wàn)縣，其創(chuàng)始人系長(zhǎng)江流域打魚船上的漁民，在魚船上長(zhǎng)期煮食鮮魚的過(guò)程中，逐漸形成了自己獨(dú)特的烹魚方法和口味，一直流傳至今。

1996年，一位在餐飲界探索了十余年的賴姓食客在品嘗了該魚后，立即被其鮮、香、嫩所吸引，遂深入漁民生活，虛心求教，潛力研制，結(jié)合自己多年的餐飲菜品經(jīng)驗(yàn)，終調(diào)配出適應(yīng)現(xiàn)代人口味的特色菜品——“賴皮魚”。

于同年在重慶創(chuàng)立第一家賴皮魚火鍋，97年發(fā)展到郫縣新南街，2002年總店遷入成都羊西線(二環(huán)路外紅燈口右拐50米)蜀通街，所到之處無(wú)不受食客熱烈追捧，其火爆場(chǎng)面令人震驚。

賴皮魚冷鍋與傳統(tǒng)牛油火鍋相比更具顯著特色，熟食品上桌即食，辣而不燥，鮮、香、嫩，老少皆可食用。

“賴皮魚”品牌所屬鍋底配方神奇獨(dú)特，選料考究廣博。了解更多》》》