大嘴小餛飩加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

大嘴小餛飩加盟品牌介紹

大嘴小餛飩隸屬于南京大嘴餐飲管理有限公司，該品牌自創(chuàng)立以來(lái)不斷獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，被人們?cè)u(píng)為南京必打卡的餛飩店之一。

大嘴小餛飩不管還面皮，還是餡料、辣油制作得都十分用心。

大嘴小餛飩的辣油使用有五種辣椒，全部去籽，按照比例柴火熬制的，畢竟是柴火熬制嘛，辣的不嗆卻很香。

大嘴小餛飩的肉餡剁得細(xì)膩的前腿肉幾乎不見(jiàn)肥肉，加入了姜末提鮮去腥后，反復(fù)攪拌均勻直至豬肉纖維完全吸收水份，入口細(xì)膩而不松散，肉質(zhì)鮮嫩富有彈性，細(xì)細(xì)咀嚼下肉的鮮香更從齒間溢出。

而將這餛飩味道發(fā)揮極致的，自然是那餛飩湯底，用筒子骨做底，加上獨(dú)有的料包，每天從凌晨四點(diǎn)開始熬制，熬上一天便成就了這鍋清香鮮美的湯底。了解更多》》》