石井花豆腐花加盟店全國(guó)地區(qū)分布詳情

石井花豆腐花加盟品牌介紹

石井花豆花乃是一種制作得比燉雞蛋汁還要鮮嫩的豆制品。

這種豆制品，一般都是在高約65公分，直徑約50公分的圓木桶中制作。

制作時(shí)，在桶中注入豆?jié){點(diǎn)漿成形;然后用一把極扁的銅勺，把那絕嫩絕嫩的豆腐，一片一片地舀入事先準(zhǔn)備好的水、鹽、醬油混和的湯料鍋中。

湯料鍋用文火煨之，絕嫩的豆腐片在湯料鍋中無需片刻即被煨熟，由于爐溫恰到好處，因而那煨熟的豆腐片的絕嫩程度不會(huì)有絲毫改變。

在藍(lán)邊敞口白瓷碗中放入榨菜末、蝦米、蛋絲、味精、大蒜葉等調(diào)味品;連湯連水地將鍋中煨熟的豆腐片盛進(jìn)碗中。了解更多》》》