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想合伙開餐廳又怕反目成仇?六個方法解決你的后顧之憂

2017-06-12 13:56:23來源:安心加盟網(wǎng)
 

春節(jié)期間,有老板問小編,最近想與人合伙開一餐廳,問俺,到底要不要合伙,要怎么合伙?

于是乎,就有了咱們今天的內(nèi)容啦,咱們今天就以此為例好好嘮嘮。

 想合伙開餐廳又怕反目成仇?六個方法解決你的后顧之憂 1 為什么選擇合伙?

作為一個想創(chuàng)業(yè)的老板來說,之所以選擇與人合伙而不是自己做,無非以下幾點原因,

1、錢:

自己想創(chuàng)業(yè),但是自己手頭資金不夠,不足以撐起自己想要的規(guī)模,但是自己又不想縮小規(guī)模。

或者自己因為經(jīng)營原因,導(dǎo)致發(fā)展資金不足,不得不引用外部資金,拉人入股分紅,或者合伙經(jīng)營

2、權(quán):

雖然自己想開餐廳,甚至以及著手開始啦,但是由于自己能力有限,在某一方面經(jīng)驗不足,于是乎想引入在某一方面有特長的人。例如,會計,人事,管理等等方面,與自己形成能力互補。

3、經(jīng)驗:

自己從未做過餐飲,可以說對于這個行業(yè)知識一知半解,一些潛規(guī)則仍然不清晰。

對于營業(yè)執(zhí)照辦理,人員招募培訓(xùn),設(shè)備引進,原材料配送等等方面無法把握。

對于開餐飲所遇到的風(fēng)險等等更是無法預(yù)料。

4、實力:

引入某些合伙人的資金以及經(jīng)驗,讓自己在經(jīng)營管理以及發(fā)展方面能快人一步,更健康平穩(wěn)的發(fā)展。

更好的避免一些發(fā)展風(fēng)險。

2 合伙經(jīng)營好處有哪些?為啥那么多人想著合伙

俗話說,三個臭皮匠,頂個諸葛亮。一群蝦兵蟹將湊在一起,獲取就可以撐起一個龍宮。

人人都知道,兩個人一塊做事,很多情況下都可以達到1+1》2的效果,但是亦有一些情況下可能比這個想要的效果差一些,甚至,1+1《1。

同樣合伙做生意亦是如此,有好有壞。具體根據(jù)情況而定。

1、彌補自身不足:

人無完人,每個人都有自己的優(yōu)缺點,對于某一方面來說總有比自己強的人。前面提到的財務(wù),管理等等,都可以通過尋找合伙人來彌補這些不足。

2、風(fēng)險共擔:

雖說創(chuàng)業(yè)是好事,都盼著賺錢,但是話分兩邊,福禍總是相隨,做任何事情總不能一直想著成功。失敗并不是偶然的,經(jīng)營風(fēng)險,財務(wù)風(fēng)險,自然風(fēng)險,人力風(fēng)險等等,各個方面的風(fēng)險時刻伴隨著。

而,合伙,風(fēng)險共擔,一定程度上減少了創(chuàng)業(yè)者的風(fēng)險。

3 合伙經(jīng)營的壞處

1、同床異夢:

合伙,更多的只是人合伙,很難做到心合伙。每個人都有自己的小算盤,總是為自己考慮,為自己爭取最大的利潤。

另外,合伙兩個人在人力安排以及財務(wù)等方面,難免為自己考慮。

2、利潤降低:

干多干少一個樣,偷懶?;總€人都認為自己貢獻最大,拿到要多。

利潤分享,必然減少。

3、意見分歧:

對于一些事情,合伙人之間畢竟不能達到心連心。每個人的思維方式,所占角度不同,對于一些事情的處理方式亦是不同。矛盾,分歧不可避免。

4 常見的幾種合伙方式分析

1、夫妻店:

這個應(yīng)該是最常見的一種合伙方式了,特別是一些中小型公司。男女搭配,干活不累。夫妻之間相互信任,相互依賴,能力互補,目標一致。

夫妻賺錢無非為了孩子過上好日子,自己家庭生活過得好一點。夫妻兩人分工明確,能力互補,一主內(nèi)一主外,對于手下一個唱紅臉,一個唱白臉,相互搭配。

2、親朋店:

比起夫妻店來說,親朋好友之間雖然亦是關(guān)系比較密切,但是亦是自己各有各的小算盤,比起夫妻店來說風(fēng)險稍大。

無論是朋友,戰(zhàn)友,同學(xué)還是親戚,一開始合作的時候總是志同道合,心連心,手牽手。但是一旦遭遇利益分配,意見分歧以及虧損等問題,合伙人之間必然出現(xiàn)裂痕,變得同床異夢,甚至分道揚鑣。

兩個合伙人之間,必定各有各的背后的親朋好友,自己開了一個店,哪怕是和別人合伙,總要在親朋面前吹噓一下,充充場面。朋友來玩,店里消費,當著好友的面子,總是舍不了優(yōu)惠甚至免單。久而久之,合伙人之間必定產(chǎn)生不平衡念頭,為以后埋下禍根。

3、資金入伙:

當下來說,比較普遍的一種合伙方式。我出錢不出力,只拿分紅,所有事情都不操心,隨你去搞。

當然,也有一些出錢也出力,但是只是想掛個職位,漲漲面子而已,操心不可能。

4、技術(shù)入伙:

現(xiàn)在對于一些人才型企業(yè)來說,可以說最最常見的了。重金好有,人才難遇。一個好的技術(shù)人才千金不換,因為他們足以在某一方面撐起一個企業(yè)。

當然,隨著他們技術(shù)水平的提高,單純的工資獎金,已經(jīng)難以吸引他們,股權(quán),以及合伙經(jīng)營變得顯著起來。

第五,合伙規(guī)則制定:

一個好的合伙制,前提必須有良好的規(guī)章制度作為保障。分清楚各自崗位職責,以及規(guī)則制定。

合伙經(jīng)營協(xié)議必不可少。

1,權(quán):誰是老大,什么事,誰說了算?

2,利:如何分配利潤,如何占股?

3,職:什么崗位,干什么事?

4,責:做不好怎么懲罰?

5,進:如何成為合伙人?

6,出:如何退出合伙?

第六,風(fēng)險預(yù)估:

合伙人都盼著成功,但是,合伙失敗的理由千千萬萬,成功的理由卻只有一個,賺錢,都賺錢!

無論從事什么,合伙人之間總是想著成功,想著賺錢。但是,商場如戰(zhàn)場,各種各樣的危機,風(fēng)險相伴,稍有不慎就會崩盤。

1、做好退出機制:

合伙協(xié)議必須要簽。退出機制必須要定。都想著成功,但是人總是自私,難免有不愉快,開始時制定好完善的退出機制,能夠在一定程度上減免各類矛盾發(fā)生。

2、充足流動資金;

創(chuàng)業(yè),更是燒錢,錢在一定程度上把握著企業(yè)的命脈。開店,必然會有各種各樣的應(yīng)急事情發(fā)生,所以,錢必不可少。

第七,總結(jié):

要想合伙創(chuàng)業(yè),其中的問題總要考慮,都是相通的。

合伙創(chuàng)業(yè),關(guān)鍵因素無非是錢,掌握好錢的分配,其它問題就好解決啦。

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