地瓜老火鍋獲取國家注冊商標，為加速發(fā)展提供了法制保障。占領九龍西城片區(qū)市場之后，繼而進軍主城區(qū)，對分店、加盟店進行戰(zhàn)略性發(fā)展擴張。至目前，地瓜老火鍋已擁有加盟店50多家。

地瓜老火鍋加盟利潤分析表

營業(yè)收入(月)		運營成本(月)		月純利潤
人均消費(元)	91	店面租金	-88861.5	營業(yè)收入-運營成本
日客流量(人)	217	工人工資	-124406.1
統(tǒng)計天數(shù)(天)	30	水電雜費	-26658.45
		產(chǎn)品成本	-183647.1
合計	592410		-423573.15	168836.85
說明：以上是的收入費用是理論上的預算僅供參考！費用單位：元。

地瓜老火鍋加盟優(yōu)勢

　　1、重慶火鍋在全國各地遍地開花，獨特的麻辣鮮香風味令食客蜂擁而至。經(jīng)歷了前期新派火鍋在各地的發(fā)展，食客們的味蕾被麻辣開發(fā)了，越來越覺得經(jīng)過改良的新派火鍋吃起來不過癮，重慶火鍋必須具備濃郁的膻香味和厚重味才是正宗的重慶火鍋。
　　2、吸納中華民族博大精深的食療文化。中國飲食文化歷史悠久，中國傳統(tǒng)中醫(yī)博大精深，中華民族在古代就有“醫(yī)食同源”之說。我國現(xiàn)存的醫(yī)學寶典《黃帝內(nèi)經(jīng)》中寫道：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”，這已接近現(xiàn)代平衡膳食理論。地瓜老火鍋就是要繼承和發(fā)掘這種融傳統(tǒng)中醫(yī)精華和飲食文化為一體的食療文化，為顧客提供健康養(yǎng)生的美味食品。
　　3、形形色色的火鍋，在眾多餐飲業(yè)中占主導地位，但是許多商家為了增加火鍋口感、減低成本，從而使用不利于人體健康的添加劑，而地瓜老所有食材精選天然原材料精心加工而成，并且大量使用有利于心腦血管健康的脫脂動物油，以地瓜老特色和經(jīng)典組合為主，為顧客的健康保駕護航。
　　4、兼顧不同地域人們飲食習慣及差異。不同地區(qū)，由于氣候條件及生活習慣不同，人的飲食口味和生理需求也不同，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：“西北之氣，散而寒之；東南之氣，收而溫之?！币馑际钦f，我國西北地區(qū)，天氣寒冷，其病多為外寒而里熱，因此在設計食品時要散其外寒，而涼其內(nèi)熱。