黃記潮州砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點，是專用砂鍋煮出來的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類等。黃記潮州砂鍋粥是新興起的一個產(chǎn)業(yè)，開始出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前已有幾千家專門煮黃記潮州砂鍋粥的店鋪。

廣東的“潮汕粥”向來頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續(xù)了慳省又講營養(yǎng)的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。

潮汕咸粥又細分為兩種：潮汕泡粥和黃記潮州砂鍋粥。因為潮汕地區(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨特配料，風格獨樹一幟，在各地都頗受歡迎。泡粥是用白飯來煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥、鮑魚肉碎粥、什會泡粥等，通常用料在兩種以上。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。

黃記潮州砂鍋粥加盟多少錢？投資資金低，投資立業(yè)僅需萬元

黃記潮州砂鍋粥具有完善的產(chǎn)品體系，在市場上持續(xù)經(jīng)營，人氣更高。黃記潮州砂鍋粥產(chǎn)品有數(shù)十種，滿足顧客各種需求，每一個品種都有其特點。黃記潮州砂鍋粥總部以全新的服務理念，成功的市場定位，黃記潮州砂鍋粥以專業(yè)的經(jīng)營團隊，完善的黃記潮州砂鍋粥售后服務，可靠的黃記潮州砂鍋粥物流配送，提供一份投資創(chuàng)業(yè)的新理念，為黃記潮州砂鍋粥投資者開辟新的天地。

黃記潮州砂鍋粥加盟費多少錢，目前加盟只需幾萬元左右的費用就可投資進去。黃記潮州砂鍋粥品牌在市場的發(fā)展優(yōu)勢的確非常顯著，就算競爭環(huán)境非常激烈，黃記潮州砂鍋粥也能夠占領有力發(fā)展地勢。黃記潮州砂鍋粥自身獨具特色的產(chǎn)品優(yōu)勢，這樣才能夠吸引到更多的消費者。

黃記潮州砂鍋粥品牌是屬于典型的小成本投資項目，黃記潮州砂鍋粥品牌投資項目所需要的前期投資成本是比較低的。其次，黃記潮州砂鍋粥加盟品牌的投資風險幾乎為零。在黃記潮州砂鍋粥總部的支持下，投資者可以輕松地避免開黃記潮州砂鍋粥中遇到的各種麻煩，輕松無憂的把黃記潮州砂鍋粥開起來。

黃記潮州砂鍋粥加盟流程

1、對黃記潮州砂鍋粥項目優(yōu)勢進行詳細了解后，可以通過電話、網(wǎng)上或發(fā)傳真的方式咨詢。

2、派人前來實地考察，品味、參觀。

3、簽訂合同，并確定開業(yè)日期。

4、總部為加盟商培訓相關人員，技術(shù)指導，全線展示操作流程

5、黃記潮州砂鍋粥提供裝修設計方案，廣告宣傳和開業(yè)策劃方案。

6、加盟店購置設備和物資。

7、辦理營業(yè)手續(xù)，黃記潮州砂鍋粥總部管理技術(shù)督導人員正式進場。

8、正式營業(yè)，總部進行后續(xù)支持。

煲粥的時候留意三個細節(jié)：一、雖然省時間，但煲潮汕粥一點也不省人力。無論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實無論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因為肉碎能給海鮮提味。

弘揚健康飲食文化，打造粥店連鎖品牌，寶記黃記潮州砂鍋粥矢志打造百年餐飲品牌，成為中國具有特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受潮汕粥帶來的高品質(zhì)健康生活。