大班面包西餅是冰皮月餅的發(fā)明者。1989年，大班面包西餅推出冰皮月餅，引起整個香港月餅市場發(fā)生了翻天覆地的變化。近年，冰皮月餅成為一種新興行業(yè)，越來越多餅家加入生產冰皮月餅的行列，反映冰皮月餅興起的已成為不可逆轉的趨勢。

大班月餅加盟利潤分析表

加盟類型	縣級	地級市	省會/直轄市
門面面積	20m2以上	40m2以上	60m2以上
人均消費	23	32	39
日均客流	156	199	224
日營業(yè)額	3588	6368	8736
租金費用	-13993	-24835	-34070
員工工資	-17911	-31789	-43610
水電雜費	-4478	-7947	-10903
月營業(yè)額	107640	191040	262080
月營業(yè)毛利	55973	99341	136282
月營業(yè)凈利	19590	34769	47699
說明：以上所有費用只是預估值僅作參考！具體費用請以實際為準！單位：元

大班月餅加盟優(yōu)勢

　　1、 使用“香港大班冰皮月餅”這一全國知名品牌，可以迅速提升加盟店的知名度，從而降低市場消費的認知成本。
　　2、 可以直接“克隆”總部的企業(yè)文化，運用借鑒公司總部的成功經驗和規(guī)范的管理模式。成功的經營模式可以使加盟商用很短的時間，很少的代價學習到成功的經營管理經驗與知識。
　　3、 加盟商可以用很小的成本享受菜香源總部提供的綜合服務，如菜品開發(fā)，物流配送等全方位的服務，而香港大班冰皮月餅的加盟體系則通過規(guī)模效應使服務更加專業(yè)化。
　　4、 加盟店可以獲得總部包括宣傳、廣告等后續(xù)運營支持，保證品牌優(yōu)勢共享。
　　5、以現成的裝修樣板、店面的整體設計、統(tǒng)一的VI形象，可使加盟企業(yè)快速啟動。
　　6、獲得總部完整的開店的前中后一整套全面服務保障體系。
　　7、享有總部舉辦的各種研討會、聯議會等機會和權利。
　　8、享有總部每年廣告宣傳以及公益活動的強大支持。
　　9、享有每個商圈的獨家保護經營優(yōu)勢。
　　10、有總部做后盾，有兄弟分舵的鼎力輔助，所有加盟分舵不再孤軍奮戰(zhàn)，盡享香港大班冰皮月餅的創(chuàng)業(yè)成功喜悅。

　　大班于1984年設置第一間面包店，憑借創(chuàng)辦者堅韌的信念、明確的市場路向，親切的形象，成功打入社會不同階層，發(fā)展成具規(guī)模面包西餅連鎖企業(yè)。