曉秧鍋火鍋加盟品牌介紹

曉秧鍋火鍋是重慶曉秧鍋餐飲管理有限公司旗下品牌，?創(chuàng)立的鮮貨火鍋品牌，總部位于重慶永川。

品牌以中餐產(chǎn)品思維重構(gòu)火鍋模式，依托自建底料廠與8小時(shí)鮮貨供應(yīng)鏈體系，主打現(xiàn)切食材與非遺底料技藝，截至2025年4月在全國擁有超70家門店。

創(chuàng)始人樊廣澤師從川菜大師桂祥林，曾獲CCTV滿漢全席擂臺(tái)賽金牌、世界中餐烹飪大賽五星鉆石獎(jiǎng)等榮譽(yù)，團(tuán)隊(duì)核心成員均具備20年以上中餐經(jīng)驗(yàn)。

品牌自2016年首店開業(yè)后快速擴(kuò)張，2017年即布局永川、合川等地]。

2021年其火鍋底料制作技藝亮相央視《回家吃飯》欄目，2022年該技藝被列為永川區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2023年獲評(píng)重慶老字號(hào)。了解更多》》》