綜上所述，鮮遇老火鍋的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的資金籌備; 保證金5萬（合同期滿按合同約定退還）的加盟代理費; ; 2000-4000元的裝修設計費用; 商友星收銀系統(tǒng)的收銀設備; ￥50,000的首批進貨費用;

其他的相關條件如下: 年滿18周歲的中華人民共和國合法公民，具有獨立承擔民事責任能力的自然人或企業(yè)法人，獨立經(jīng)營的年齡條件; 無論加盟方是個人還是組織，公司都把加盟方是否認同鮮遇老火鍋企業(yè)文化與經(jīng)營理念作為首要選擇條件，加盟方必須認同鮮遇老火鍋的發(fā)展理念，文化，裝修設計，服務標準，餐品口味等的品牌認同; 擁有加盟火鍋的經(jīng)營管理經(jīng)驗的行業(yè)經(jīng)驗條件;

對創(chuàng)業(yè)有強烈的欲望，有堅持不懈的精神，愿意長期投資鮮遇老火鍋行業(yè)，能獨自承擔經(jīng)營帶來的風險，并且自覺維護鮮遇老火鍋品牌的形象; 具備新風、排風管道，排煙管道各一個，口徑不小于1200CMX600CM排風風量需達到25000立方米每小時，風壓不小于1200PA，新風達到12000立方的排煙系統(tǒng); 租期在1年以上，知名企業(yè)可以承受10元/（平方米·天）以下租金，一般企業(yè)可以承受3~5元/（平方米·天）的租金的店面租期;

≥200KW的配電設計; 氣瓶在有效使用期限內(nèi)，檢測標牌內(nèi)容完整、清晰，不得使用無警示標簽、無充裝標識、過期或者報廢的鋼瓶的燃氣設施要求; 上水管直徑35mm，下水使用排水溝明水設計的上下水需求;

選擇交通便利、環(huán)境好的商圈為佳的商圈要求; 單品牌店實用面積不小于40個平方的加盟店面積; 建議加盟店鋪建筑面積300平米—600平米之間的選址條件;

食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，嚴格遵守《食品安全法實施條例》的健康要求;