綜上所述，盛記酸菜魚的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的資金條件; 3.98萬元左右的加盟金; 120000/5年的商標授權費; 旗艦店≤61142元的裝修設計; 高級版￥118/月左右的收銀系統(tǒng); 12000元上下的前期原材料費;

其他的相關條件如下: 水管直徑為6分管，選材為不銹鋼襯塑水管的上下水規(guī)范; 投資人不得有重大疾病，且經營人身體要健康，符合開餐飲店的要求的健康要求; 風管直徑：20cm，材料：角鋼法蘭風管的排煙設計;

盛記酸菜魚加盟商需擁有租期大于12個月的經營場所的商鋪租期; 認同盛記酸菜魚的“企業(yè)文化、經營模式、服務體系”理念，維護盛記酸菜魚品牌形象的品牌認可; 申請人須年滿18周歲以上，具有合法資格的法人或自然人的年齡要求;

開店場地需要380V入戶電，電量總入店開關為100A（220V）的配電要求; 承擔風險的能力(心理承受能力與經濟承受能力); 店鋪至少50平方米以上的面積要求;

成功的經營管理經驗及忠誠正直的品德操守的行業(yè)經驗條件; 具有獨立獨立法人資格的合法資格條件; 有積極的投資心態(tài)，對創(chuàng)業(yè)充滿熱情;

指定專人負責燃氣設備的日常安全檢查，并做好記錄，確保設備安全可靠運行的燃氣使用標準;