盛記酸菜魚迎合現(xiàn)代健康飲食理念—少脂肪少油少鹽。秉承為本溯源的自然法則，倡導(dǎo)健康生活新口味。選自浙江千島湖的原生態(tài)黑魚，結(jié)合大廚精湛技藝，盡可能的突出食材初的味道!

盛記酸菜魚，傳承中華美食，秉承健康飲食理念，公司廚師團隊在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)立，精益求精!一推出即受眾多美食愛好者的青睞追捧，市場好評如潮！標準化操作，酸菜魚的調(diào)味、腌制等所有步驟融合為一個簡單的料包，后期烹調(diào)變得十分簡單，幾分鐘就可以出餐，再也不用為長時間的等候而失去顧客。

盛記酸菜魚采用川味為主打口味，調(diào)料酸菜自發(fā)研制而成，酸菜、酸蘿卜，配上酸菜魚米飯精良料包，腌制出點點難舍般的酸脆口感，其酸味十足的湯底，配上嫩滑有營養(yǎng)的黑魚肉，一品就難以忘懷。

盛記酸菜魚源于四川、重慶的酸菜魚神奇秘方，自有工藝中含有豬骨、牛骨和母雞等熬制的濃湯，并輔以各種名貴山藥材，具有極高的營養(yǎng)價值，并且味道獨特，令人回味無窮。盛記酸菜魚選取優(yōu)質(zhì)巴沙魚，在盛記酸菜魚制造烹飪手法下，味道酸爽辣香，魚肉細膩嫩滑，滋滋地嘗一小口湯，從嘴到胃每一個細胞都被撩了起來!

盛記酸菜魚，融合多重飲食烹飪技法，豐富各類營養(yǎng)元素。盛記酸菜魚藤椒入魚鍋，色澤亮麗，口味清爽，麻香濃郁，麻味綿長，消食健胃，令人胃口大開，這正是盛記酸菜魚耐人尋味的地方。