綜上所述，興隆酸菜魚的加盟條件包括基礎的資金費用條件： 5-10萬元的資金籌備; 約230000元的加盟代理費; 每月三百元的商標許可費; ≥2-3萬元的裝修費; 基礎版￥50/月上下的收銀設備費; 6000元上下的首批材料費;

其他的相關條件如下: 認同并接受興隆酸菜魚的經營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)的人的品牌認同; 申請人須年滿18周歲以上，具有民事責任能力的自然人或企業(yè)法人的年齡限制; 店面要求租期不得少于15個月的場地租期;

具備開店經營的場所供電要380v的供電標準; 擁有60--120平米左右的店面的面積要求; 身體無疾病，能從事店面的日常經營的健康要求;

具備法人資格和餐飲（酸菜魚）許可證的合法資格; 具有持之以恒、吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)精神; 閥門應順氣流方向關閉，防火分區(qū)隔墻兩側的排煙防火閥距墻端面不應大于200mm的排煙設計規(guī)范;

燃氣主管道與多臺燃氣灶具連接時，應當使用雙頭螺紋連接的不銹鋼波紋管，不銹鋼波紋管的長度不得超過2米，且中間沒有接口的燃氣規(guī)范; 投資人必須充分了解興隆酸菜魚項目機會和風險并且擁有做好優(yōu)動項目的信心; 熱愛餐飲行業(yè)，對餐飲加盟行業(yè)有一定的了解，具有加盟創(chuàng)業(yè)的意向與熱情的行業(yè)經驗;

水管直徑為3寸管，選材為鍍鋅水管的上下水條件;