綜上所述，胡記酸菜小魚的加盟條件包括基礎(chǔ)的資金費用條件： 5-10萬元的基礎(chǔ)資金; 38800元上下的加盟金; 800元（每月）的品牌管理費; 880元/平的裝修費用; (單機)≥￥999元/臺的收銀設(shè)備; 25000元上下的前期進(jìn)貨費;

其他的相關(guān)條件如下: 了解并認(rèn)同胡記酸菜小魚的經(jīng)營理念和發(fā)展目標(biāo)的品牌認(rèn)可; 風(fēng)管直徑：16cm，材料：不銹鋼風(fēng)管，通風(fēng)管道風(fēng)口：風(fēng)口調(diào)節(jié)閥的排煙規(guī)定; 用來開品牌店的場地租期必須大于1年的租期要求;

申請者需要時年滿十八歲的我國公民，具有獨立民事行為能力的年齡條件; 面積>180平方米時，供電不小于150kw；電纜線規(guī)格為：YJV-1KV-4*95+1*50的配電設(shè)計; 水管直徑為1寸2管，材質(zhì)為鍍鋅水管的上下水設(shè)計;

燃?xì)馐褂脠鏊欠癖３滞L(fēng)良好，電動力是否穩(wěn)定的燃?xì)庠O(shè)施要求; 投資者具有獨立法人資格或經(jīng)濟實力較強的自然人的合法要求; 加盟商需具有開拓新市場的勇氣，擁有一定的經(jīng)營管理經(jīng)驗的經(jīng)驗要求;

店面面積必須達(dá)到50平米以上的場地面積; 具備一定的風(fēng)險承受能力，對投資回報有合理的期望; 加盟商及家人身體健康，無傳染性疾病的健康要求;

熱愛酸菜魚事業(yè)，有創(chuàng)業(yè)精神;