阿華香辣蝦是在傳統(tǒng)川味鍋上演變而來，特聘請從事多年的四川名廚料理，正宗的四川口味，創(chuàng)立的特色，精選極為鮮嫩的上等鮮蝦，鍋底以自行研制的自有工藝麻辣鍋為主，萃取幾十種中外名料，達(dá)到其滋補(bǔ)養(yǎng)顏的目的，創(chuàng)立了干鍋的吃法，可以喝湯的干鍋香辣蝦。

“吃正宗香辣蝦，到阿華，根據(jù)現(xiàn)行餐飲市場細(xì)分和消費方式變化需求，品牌一經(jīng)問世便獲得了食客們的認(rèn)可，贏得廣大消費者喜愛和餐飲加盟者的關(guān)注，并被廣大食客和業(yè)界同仁贊譽(yù)為“主題化、個性化、情調(diào)化的特色品牌”。阿華香辣蝦口感，醬香味濃，蝦肉松嫩可口，蝦皮脆爽鮮亮，經(jīng)過前人的精心研制、開發(fā)和后人的不斷創(chuàng)立、完善，已形成了一套的烹飪方法和質(zhì)量管理體系。

公司將以“我懂你的歡喜”為訴求，奉行“好客”精神，以其正宗的川味，的特色、創(chuàng)立的理念，堅持“主題化、個性化、情調(diào)化、特色化”為經(jīng)營方針，用完善的品牌規(guī)劃、成熟的企業(yè)文化力爭打造成特色香辣蝦品牌，不斷提高“好客”連鎖體系管理水平、運營質(zhì)量和發(fā)展速度，使“阿華”品牌價值被更多餐飲加盟者青睞，成為活力信賴的特許加盟新時尚品牌。

阿華香辣蝦從選料上堅持秉承健康理念，鍋底選用由深海打撈的海蝦作為主菜，無污染，健康環(huán)保。湯主料是新鮮豬腿骨和老母雞以及枸杞、黨參、花旗生、大棗等。其次，各種涮菜均選用由指定蔬菜供應(yīng)商用有機(jī)肥培養(yǎng)的綠色蔬菜，不含任何化學(xué)殘留，是綠色健康蔬菜。另外，所有的肉禽制品、冷凍產(chǎn)品均由指定肉類供應(yīng)商供應(yīng)，各省市統(tǒng)一配貨，提高/增加消費者吃的合格、安全。