漢湘純味鴨脖采用曹氏鹵制秘方，以綠色、健康、滋補為質(zhì)量，遵循中醫(yī)學(xué)原理，以中草藥鹵制，產(chǎn)品一經(jīng)面世就得到廣大消費者的熱愛，從當(dāng)初的地攤創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在公司規(guī)?；a(chǎn)， 公司視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命，視消費者為，按照“優(yōu)異產(chǎn)品給顧客，心系消費者，優(yōu)異管理求發(fā)展，全力創(chuàng)品牌”的質(zhì)量方針，嚴把質(zhì)量關(guān)，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和合格的風(fēng)味，產(chǎn)品輻射全國暢銷很多省、市和地區(qū)，銷量不斷攀升，公司以規(guī)范、專業(yè)、誠信的管理模式，現(xiàn)在發(fā)展加盟店數(shù)量喜人，學(xué)徒遍布各地，漢湘純味鴨脖產(chǎn)品也多次被宣傳報道。

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創(chuàng)出以麻辣鴨制品（鴨頭、鴨脖、鴨爪等）、牛肉、酸辣脫骨雞爪、各種菌類為主的多個系列菜肴，在集中采購和規(guī)模生產(chǎn)的優(yōu)勢下，生產(chǎn)出的產(chǎn)品真正做到質(zhì)優(yōu)價廉，因此，所到之處，很快就被當(dāng)?shù)叵M者所接受并成為當(dāng)?shù)氐囊环N名吃。其系列產(chǎn)品暢銷蘇北，輻射全國。

漢湘純味鴨脖堅持以“產(chǎn)品創(chuàng)立為基礎(chǔ)，連鎖經(jīng)營為脈絡(luò)，跨越發(fā)展，集團運作”的發(fā)展思路，本著“美好生活，漢湘純味鴨脖相伴。以信譽為生命，以產(chǎn)品為先導(dǎo)，以質(zhì)量為依托、以服務(wù)為保證”的經(jīng)營理念，為廣大顧客提供的產(chǎn)品、的服務(wù)，將“漢湘純味鴨脖” 塑造成為家喻戶曉的優(yōu)合格品牌形象。由于漢湘純味鴨脖長期秉持“以直營店為市場引導(dǎo)，以加盟店為市場主體，先利人，后利己?！钡慕?jīng)營理念，形成了與加盟商互利共贏，協(xié)作發(fā)展的生機場面，快速占領(lǐng)了廣大市場。