明月之家韓式自助烤肉的起源有著悠久的歷史，早在公元668年就已經(jīng)有了烤肉的雛形。當(dāng)時(shí)高麗公主在朝拜的時(shí)候，將大唐御膳文化帶回了自己的，由此在韓國(guó)盛行開(kāi)來(lái)，因此這也是中華飲食文化的一種傳播，并與當(dāng)?shù)赜貌湍Ｊ降囊环N結(jié)合。宮廷美食的炭火烤肉逐漸的趨于平民化之后，就逐漸的成為了一種民間美食，而明月之家就是中韓風(fēng)味兼濟(jì)的炭火烤肉。

在明月之家，可以品嘗到已發(fā)酵了58天的烤豬肉。店鋪僅由兩夫妻所經(jīng)營(yíng)，很忙很累，因此，店鋪只有5天營(yíng)業(yè)，周日和周一是不營(yíng)業(yè)的。價(jià)格方面，貞陵洞明月之家的價(jià)格比之前敦巖洞明月家的價(jià)格要低。室內(nèi)小且樸素，在清潔方面也做得很好。并且與大部分餐館不同，這里提供的水也是還未打開(kāi)過(guò)的瓶裝水。

配菜給的是新鮮的生菜，卷心菜以及微酸的辣椒醬。肉呢和之前敦巖洞明月家一樣，點(diǎn)餐了之后，老板會(huì)把肉全部烤好之后再拿出來(lái)。

從肉眼來(lái)看"明月之家"的烤肉倒是和之前敦巖洞明月家的烤豬肉沒(méi)有什么分別.不知道味道是否也類似?？磣這就是所謂直接放在火上烤也不會(huì)焦的乳酸菌發(fā)酵烤豬肉。還有配著吃的泡菜也是不使用魚醬，只用辣椒粉、大蒜、鹽、姜所腌制成的。

泡菜更辣，但生姜的味道就沒(méi)有那么濃烈。而且根據(jù)每回使用的材料的不同，泡菜的味道也是會(huì)改變的。肉真的是十分好吃，如果非要和明月家的肉作比較的話，只能說(shuō)這家的肉沒(méi)有了之前敦巖洞明月家特有的像麻糬一樣的口感。微酸的辣椒醬也是很好吃的。而且像這樣用泡菜包起來(lái)吃會(huì)更好吃，一點(diǎn)兒也不會(huì)覺(jué)得油膩。

"明月之家"還有另一份獨(dú)特風(fēng)味,那就是豬皮。這質(zhì)量可是濟(jì)州黑豬肉餐館里贈(zèng)送的豬皮所不能比的?？臼熘笊晕⒄袋c(diǎn)兒鹽吃，味道簡(jiǎn)直不能再香了。

1、多元經(jīng)營(yíng)讓消費(fèi)者們享受一站式用餐體驗(yàn)，店里既有主打的韓式烤肉，還有養(yǎng)生火鍋，更有各種飲品和小吃，就連韓國(guó)零食都應(yīng)有盡有。每一位去店里用餐的消費(fèi)者都能輕松享用特色美食，還會(huì)成為回頭客，一是因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠符合大眾消費(fèi)水平，二是因?yàn)榭谖丢?dú)特令人百吃不厭，美味的誘惑力還是難以抗拒的。

2、工藝的獨(dú)特創(chuàng)立會(huì)讓用餐模式有所改變，這也是吸引大家的地方，當(dāng)日常用餐更加時(shí)尚潮流和便捷之后，消費(fèi)者評(píng)價(jià)度也隨之提高。而且它會(huì)提供優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境，就連廚房里的衛(wèi)生條件都是嚴(yán)格按照指標(biāo)來(lái)整理和布局的，確實(shí)能夠在食品方面有更多的扶持，在市場(chǎng)上的口碑提高之后，所能享受的品牌效益也會(huì)增強(qiáng)。

3、靈活的經(jīng)營(yíng)不僅讓加盟商省心不少，還能降低加盟成本，總部配送的設(shè)備有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，廠家直接發(fā)貨不會(huì)經(jīng)過(guò)中間商之手，就連物流體系都在不斷完善，加快配送速度確保產(chǎn)品質(zhì)量。在使用統(tǒng)一的設(shè)備及原料之后，做出來(lái)的烤肉也會(huì)更加美味，性高操作簡(jiǎn)單，消費(fèi)者也能自己操作溫度控制系統(tǒng)也是很先進(jìn)的，不會(huì)存在油問(wèn)題。