小武涼皮創(chuàng)牌于1995年，致力于打造國內一流餐飲連鎖品牌，現(xiàn)今在大江南北分布三百余家連鎖店，年銷售額過億元，已經(jīng)發(fā)展成為涼皮行業(yè)領先品牌。涼皮原創(chuàng)于秦代的秦鎮(zhèn)，小武涼皮之所以力壓作為原創(chuàng)地的秦鎮(zhèn)眾多涼皮品牌，和其對產(chǎn)品品質的執(zhí)著追求以及全心全意為客戶服務的理念離不開關系。

小武涼皮對原材料的選購極為嚴格，大米要選秦嶺北麓的單季稻，并且以戶縣太平河流域的為上乘，尤以戶縣草堂鎮(zhèn)上草、下草兩村產(chǎn)的大米為最佳，蒸出來的涼皮“筋”、“薄”、“細”、“穰”，口感特別好;黃豆芽是東北產(chǎn)的上等黃豆，而且必須放在瓦缸里生成，還絕不能使用化肥水，這樣生出來的黃豆芽才成色好，具有脆、油、香的特點。

五香料醋呢，一定要選清朝乾隆帝御用貢醋、一度被稱為天下第一醋的汪恕有滴醋，至于涼皮辣椒油 ，更是小武涼皮一絕，必須選用上等大紅線辣椒，掛在房檐下背陰處風干后剪去辣椒把，用上好的菜油在鐵鍋里焙干，在石碾子上碾成末，放在青瓷盆里，將上等菜油在鐵鍋里燒至六七成熱，再倒入辣椒面里滋喇喇燙成紅艷艷、香噴噴的辣椒油，油溫高了就燙焦了發(fā)黑，油溫低了燙不熟沒味兒，這是最講技術的一個重要環(huán)節(jié)。正因如此，做出來的小武涼皮才據(jù)備“軟、勁、香、辣、爽”等特點，才得以風靡大江南北。

小武涼皮從2014年起拉開千城萬店活動，計劃在三年內至少在全國一千個城市建立加盟店，為了讓每個加盟店賺到錢，公司建立了專業(yè)的快餐加盟營運指導團隊，成立了多支加盟店跟蹤督導小組，啟動了“保姆式”營運支持服務，采用了完善的培訓支持系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡供應系統(tǒng)。嚴格規(guī)范制作流程，整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境，減少人為誤差，實現(xiàn)了全面的“五統(tǒng)一”統(tǒng)一原料、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一口味、統(tǒng)一銷售，全程控制。

根據(jù)不同市場和投資者的要求，提供個性化的支持服務(加盟店的市場經(jīng)營定位和產(chǎn)品結構定位)，解決投資者所遇到的一切問題，消除投資者的后顧之憂。經(jīng)過十余年的發(fā)展，小武涼皮在上海、蘇州、浙江等地成立公司，不僅僅再單一從事餐飲行業(yè)，已經(jīng)涉足工程、廣告?zhèn)髅?、電子商務等相關行業(yè)，我們期待并相信，在全體小武人的共同努力下，小武涼皮的明天必將更加美好。

企業(yè)文化：

小武涼皮是餐飲業(yè)最具影響力的餐飲連鎖公司?？偛课挥诿利惖暮I城市-連云港，交通便利，信息發(fā)達。

小武涼皮主要從事餐飲技術的研發(fā)和餐飲項目的加盟，經(jīng)過多年發(fā)展現(xiàn)已具備了一批具有,餐飲研究的工程師，餐飲營養(yǎng)專業(yè)及餐飲烹飪制作、研發(fā)的高級廚師，多年外資餐飲管理和營銷策劃經(jīng)驗的職業(yè)經(jīng)理人。

小武涼皮已擁有多種特色和口味的餐飲小吃項目，為了實現(xiàn)大家創(chuàng)業(yè)的夢想，公司將所有項目進行優(yōu)化組合，即可固定開店，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。

小武涼皮堅持高起點、高標準、科學管理、優(yōu)質服務，各項工作規(guī)范化、程序化、標準化，為所有創(chuàng)業(yè)者提供一個嶄新的平臺，最終實現(xiàn)雙贏的目的。