鹽工號子火鍋是自貢齊天餐飲有限公司全力打造的一高品質(zhì)自助火鍋品牌，位于同興路小橋井銀都大廈底樓，總?cè)萘?0桌左右。該店環(huán)境優(yōu)美，整潔明亮，一改傳統(tǒng)自助火鍋菜品品質(zhì)差，數(shù)量少的不良印象，全新推出上百種點(diǎn)菜火鍋品質(zhì)的菜品任君品嘗，新鮮好吃看得見。同時店內(nèi)多種啤酒、白酒、紅酒及盒裝飲料、小吃、水果等一律免費(fèi)，優(yōu)惠多多，是您家庭團(tuán)聚、朋友聚餐的好場所。挑戰(zhàn)價格極限盡在鹽工號子。鹽工號子自助火鍋實(shí)體店以自由的火鍋消費(fèi)為基礎(chǔ)，推崇"自主、新穎、時尚的個性"，結(jié)合"快捷、口味百搭的經(jīng)營模式"。一人一鍋，男女老少，四季皆宜。

鹽工號子自助火鍋把中國美食文化以輕松的、大眾化的、美食泛娛樂化方式呈現(xiàn)給公眾。鹽工號子自助火鍋在項(xiàng)目成立初期就確立了“老味道·新感覺”的品牌定位，以好吃!好耍!為品牌內(nèi)核。鹽工號子自助火鍋多樣化的菜品，新穎的裝修風(fēng)格深得消費(fèi)者喜愛。作為餐飲行業(yè)之一的火鍋，就餐氛圍熱鬧、悠閑，在餐飲行業(yè)中擁有不少的消費(fèi)群體?；疱伡饶軡M足消費(fèi)者自己動手的樂趣，也可讓消費(fèi)者各取所需，吃的健康，吃的時尚，吃的盡興。鹽工號子自助火鍋豐富的菜品，火辣的人氣，食客店滿。經(jīng)典菜品有屠夫毛肚、掛面鴨腸、甩頭排骨、山椒牛肉、冰球鵝腸、麻辣牛肉、豆腐吃魚、草原千層肚等，傳統(tǒng)牛油火鍋底色澤紅亮，散發(fā)濃濃的醇香牛油味，緣為火鍋選用四川紅花椒 ，麻味十足，辣椒選用重慶新一代， 辣味也超贊!

鹽工號子自助火鍋市場分析：

火鍋行業(yè)雖然持續(xù)走俏，但市場依舊擁有大份額空白。鮮煮藝以其給力的創(chuàng)新，憑借平民化消費(fèi)，低額的投入，創(chuàng)新的經(jīng)營模式，貼切符合中國國情和中國人均消費(fèi)水平。面對物質(zhì)生活的日新月異，果腹早已滿足不了當(dāng)下人的精神需求，正是這種精神需求的增長，推動了傳統(tǒng)餐飲業(yè)的變革化征程。火鍋的品牌同質(zhì)化現(xiàn)象，在一定程度上制約了火鍋行業(yè)的整體發(fā)展。面對火鍋行業(yè)現(xiàn)狀，已是大勢所趨，不容置疑。

吧臺式經(jīng)營方式，不受店面面積的直接影響，店面可大可小，選址多集中在：商場、購物中心、超市、步行街、休閑廣場、學(xué)校周邊、居民區(qū)等地方，只要是有人流量的地方都適合經(jīng)營火鍋。為了滿足顧客的不同需求，針對不同季節(jié)人體生理的變化，鹽工號子自助火鍋推出不同季節(jié)的不同套餐及相應(yīng)產(chǎn)品，讓鹽工號子自助火鍋真正的做到全年無淡季。