美爐火鍋在火鍋經(jīng)營(yíng)中，把特色鮮明的純清油火鍋融入美爐火鍋，恪守“打造百姓品質(zhì)生活”的核心經(jīng)營(yíng)思想，以“簡(jiǎn)約時(shí)尚、服務(wù)百姓”的經(jīng)營(yíng)理念，“寧少務(wù)精、寧缺勿濫”的菜品出品原則，將火鍋餐飲融入美食、美境、美器、美感的概念，把傳統(tǒng)菜品用現(xiàn)代方式演繹歸納，實(shí)現(xiàn)了菜品的創(chuàng)立和發(fā)展，刺激和滿足了消費(fèi)者的需求

美爐火鍋在全行業(yè)把酒水超市概念以及兒童游樂(lè)園經(jīng)營(yíng)模式引入到火鍋店的經(jīng)營(yíng)中，既傳承著火鍋的精髄，又顛覆了傳統(tǒng)火鍋經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)創(chuàng)了時(shí)尚潮流飲食和高附加值消費(fèi)融合的嶄新模式

在清油火鍋經(jīng)營(yíng)企業(yè)中，美爐火鍋的店面數(shù)和營(yíng)業(yè)面積位居前列，成為名符其實(shí)的四川清油火鍋的領(lǐng)軍企業(yè)，同時(shí)“開(kāi)業(yè)成功率”更被同行所稱道

美爐火鍋?zhàn)猿闪⒁詠?lái)十分注重品牌保護(hù)和創(chuàng)立、建設(shè)，公司優(yōu)先對(duì)“中國(guó)清油火鍋”的通用網(wǎng)址進(jìn)行了注冊(cè)和保護(hù)，使美爐火鍋成為消費(fèi)者心中“中國(guó)真正意義上的純清油火鍋”，對(duì)“美爐火鍋”品牌的域名進(jìn)行了多方面的保護(hù)，防止了市場(chǎng)上“李鬼”的出現(xiàn);美爐火鍋裝修形象、廣告推廣語(yǔ)、漫畫(huà)人物形象、服裝設(shè)計(jì)獲4項(xiàng)著作權(quán)保護(hù);公司自主研發(fā)的餐椅、餐桌、備餐柜、菜架和創(chuàng)火鍋雙味碟均獲知識(shí)產(chǎn)權(quán)外觀**

美爐火鍋融合傳統(tǒng)，演繹現(xiàn)代，以一種新鮮、靈動(dòng)的形象展現(xiàn)給消費(fèi)者;而以打造“百姓品質(zhì)生活”為己任，塑造出輕松自在、物超所值、個(gè)性張揚(yáng)、現(xiàn)代潮流的消費(fèi)印象，使“在美爐火鍋消費(fèi)就是一種時(shí)尚”正成為大眾的一種品質(zhì)生活方式