公司致力于將阿爾薩斯牛排打造成為牛排零售的連鎖專賣品牌。同年，阿爾薩斯牛排優(yōu)先家專賣店問世。具有創(chuàng)意的家庭式牛排零售模式及其方便快捷的特點(diǎn)，迅速得到廣大消費(fèi)者的歡迎和媒體界的關(guān)注。此后，阿爾薩斯牛排陸續(xù)開設(shè)了多家連鎖專賣店，真正實(shí)現(xiàn)了將牛排送入千萬尋常百姓家的品牌理念。

阿爾薩斯牛排正式啟動(dòng)全國(guó)連鎖的戰(zhàn)略目標(biāo)。并推出全新的零加盟模式，吸引了全國(guó)各地加盟人的目光。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，西餐食品擁有龐大的市場(chǎng)空間。阿爾薩斯牛排選用的牛肉，均采用特大級(jí)農(nóng)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)的牛肉 肉質(zhì)細(xì)嫩可口，其獨(dú)特的自制腌制自有工藝，技術(shù)含量高。目前開發(fā)有菲利、西冷、兒童、T骨、水煮、草莓等多個(gè)牛排品種。

阿爾薩斯牛排采用廚房加工，生產(chǎn)完全西式化，提高/增加了牛排的西式風(fēng)味和品質(zhì)。同時(shí)整個(gè)過程為先進(jìn)流水線生產(chǎn)，投料標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)機(jī)械化，操作系統(tǒng)密封無窗化，提高/增加口感一致、重量大小一致、風(fēng)味始終如一，真正做到好牛、好肉、好牛排。阿爾薩斯牛排，操作簡(jiǎn)單，食用方便，無論男女老少都可以在家庭餐桌上吃到和牛排館一樣風(fēng)味品質(zhì)的牛排。

阿爾薩斯牛排所采用的牛排自然“熟成法”也是提高/增加牛排美味的一大妙技，每塊牛排都經(jīng)過至少21天的緩慢熟成，等待肉質(zhì)發(fā)生微妙變化，變得更加軟嫩，同時(shí)讓肉香積聚，使之更加香醇。

十一年來，阿爾薩斯牛排一直貫徹的經(jīng)營(yíng)理念，同時(shí)倡導(dǎo)構(gòu)建時(shí)尚,個(gè)性化的休閑餐廳,為顧客提供細(xì)致入微的服務(wù),讓賓客有家的舒適感.享受阿爾薩斯牛排每一刻是我們對(duì)顧客的服務(wù)。為顧客提供專業(yè),高品質(zhì)的咖啡,飲品和紅酒,中食和休閑配餐,是賓客進(jìn)行商務(wù)洽談,聚會(huì)及休閑的優(yōu)佳場(chǎng)所。