棒棒傳奇不僅擁有百年傳承的棒棒雞，更擁有經(jīng)典拌菜、經(jīng)典鹵菜和休閑鹵味等熟食系列。棒棒傳奇項(xiàng)目歷時(shí)120年五代傳承，為四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，非遺技藝，風(fēng)靡大江南北。經(jīng)典拌菜麻辣鮮香，讓人嘗而忘返。經(jīng)典鹵菜，采用百年老鹵制造/精制，香醇味厚。休閑鹵味，聞名川東，油而不膩，夏季解饞，冬季養(yǎng)胃。

鮮香麻辣 口口美味 回味無(wú)窮

鮮：農(nóng)家10-12月齡散養(yǎng)土雞，味道鮮美。

香：精選珍品級(jí)小榨菜籽油，地道醇香。

麻：甄選高品質(zhì)四川漢源貢椒，醇麻爽口。

辣：選貴州多品種辣椒，辣味醇正。

精選食材 慢工細(xì)作 打造爽口美食

一、選雞 選取農(nóng)家散養(yǎng)10-12月齡公雞作為主料;

二、制紅油 以小榨菜籽油，漢源貢椒、貴州多品種辣椒等多種上等調(diào)味原材，以制造/精制工藝，小鍋炮制紅油;

三、煮雞 用弱堿性山泉水煮雞，充分發(fā)揮雞肉原香;

四、宰切 使用青岡木為錘，敲擊刀背方式將雞肉宰切成均勻薄片，松軟易入味;

五、入味 將切好的雞片擺放成獨(dú)特造型，淋上煮雞高湯和制造/精制紅油，使雞肉原香與川味紅油充分撞味，形成嫩而不軟、彈而不膩、麻辣鮮香，回味無(wú)窮的美味口感。

溫情文化 便捷服務(wù) 溫馨環(huán)境 拉進(jìn)心的距離

食材 甄選用料，提高/增加品質(zhì)新鮮/口感。

情感 基于“家”文化，建立品牌與消費(fèi)者之間的情感紐帶，增加與消費(fèi)者之間的互動(dòng)。

便捷 線上線下開放多平臺(tái)/多支付方式，加快點(diǎn)餐結(jié)賬的速度為顧客提供便捷性。

服務(wù) 提升/改變服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供貼心的照顧，全面打造“家”溫暖。

環(huán)境 門店“家”氛圍營(yíng)造，打造場(chǎng)景感的購(gòu)買體驗(yàn)。