改革開放后，經(jīng)過多次精雕細(xì)琢般的改良后，終于將這道驚世美食推出市場(chǎng)，并于2005年成立了合肥《扒蝦小妹兒》餐飲管理有限公司，同時(shí)為了提高/增加所有加盟商的利益及合法權(quán)益，公司在工商行政管理總局商標(biāo)局申請(qǐng)注冊(cè)了餐飲類(第43類)“扒蝦小妹兒”注冊(cè)商標(biāo)(第5154006號(hào))

扒蝦小妹兒加盟的前兩位數(shù)字代表著兩位合作經(jīng)營者從頭開始、從零開始，后兩位數(shù)字代表著制作出這道驚世美食的48位巴蜀名廚、歷經(jīng)的48個(gè)小時(shí)、運(yùn)用的48道工作程序、以及秘料中的48種中草藥

扒蝦小妹兒是將活蹦亂跳蝦子經(jīng)過高溫油炸后配以當(dāng)歸、八角、黨參、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料爆炒出鍋后，瞬間香味撲鼻

在經(jīng)過各位大廚的不斷改良，驚世美食呈現(xiàn)于人們的眼前

扒蝦小妹兒加入多種中草藥，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值

很多人都不知道扒蝦小妹兒的美味，因?yàn)榇蠹叶紱]有吃過，但嘗過的人，就會(huì)忘不了它的味道，因?yàn)樗奈兜婪浅Ｐ路f

扒蝦小妹兒經(jīng)制造的醬料爆炒后，配以上百種新鮮食材，香撲鼻、辣開胃，多層次的美味享受!扒蝦小妹兒連鎖店店面干凈整齊，特別口味吸引游客，這一改大家的印象中，像這樣的海鮮餐飲店，必定是非常不衛(wèi)生的街邊大排檔類型

而現(xiàn)在的消費(fèi)者，對(duì)于就食環(huán)境的要求很高

為了滿足消費(fèi)者的這一需求，扒蝦小妹兒的店面明亮寬敞，既時(shí)尚美觀又特色鮮明，無論宴客、聚會(huì)、休閑，都是上佳選擇

每每路過扒蝦小妹兒，店外散發(fā)的誘人香氣，總讓人忍不住想進(jìn)店一飽口福，成為時(shí)下大熱香鍋，憑借地道的味道讓顧客光顧!