舞鵝好魚好煲火鍋隸屬于成都盈鍋焰舞餐飲管理有限公司。舞鵝好魚好煲火鍋毛肚會跳舞，菌湯獲財富，十二道工序加上制造/精制技術(shù)，留住營養(yǎng)健康，體驗(yàn)很好口感。舞鵝好魚好煲火鍋，毛肚菌湯作為主打，15秒刷出營養(yǎng)味。舞鵝好魚好煲火鍋是更正宗的重慶火鍋。

四川火鍋發(fā)源于重慶，而重慶火鍋初歷史上就叫毛肚火鍋。老重慶們一直把毛肚火鍋推崇為更具代表的更正宗美味的重慶火鍋。毛肚火鍋源自道光年間，重慶江北碼頭上的(纖夫)為果腹而找尋人們宰殺水牛后留下的牛肚等內(nèi)臟，再加上配料經(jīng)煮熟后食用，經(jīng)多年演變，竟成巴蜀一絕---毛肚火鍋，亦稱毛肚火鍋。

舞鵝好魚好煲火鍋獲得多項(xiàng)榮譽(yù)，堪稱中華名火鍋。舞鵝好魚好煲火鍋健康美味，吸引食客有絕活。12道工序，每一片都精挑細(xì)選，將毛肚放置手掌輕拍手腕，毛肚便可跳動，這也是甄別渝毛肚的主要方式之一。舞鵝好魚好煲火鍋摒棄傳統(tǒng)毛肚火鍋不健康工藝，采用活性生物酶嫩化技術(shù)，從而提高了毛肚的脆嫩度和彈性，而且更營養(yǎng)。

舞鵝好魚好煲火鍋奴毛肚蘸紅湯，只需七上八下15秒，蘸上香油蒜泥即可享受美味，營養(yǎng)健康，口感脆嫩。常吃毛肚保健康，《本草綱目》記載：毛肚具有補(bǔ)中益氣，緩緩效效，善脾胃的結(jié)果。經(jīng)常食用有利于改善氣血不足、脾胃虛弱等癥狀。

舞鵝好魚好煲火鍋一反火鍋行業(yè)“以服務(wù)取悅顧客”的經(jīng)營模式，用“真材實(shí)料”的菜品贏得顧客的口碑。所以在服務(wù)不減分的基礎(chǔ)上提出了“服務(wù)不是的特色，毛肚和菌湯才是