比克利隸屬于上海鼎然餐飲管理有限公司，，通常簡稱為BKL，是來自中國的著名連鎖快餐廳，由葉傳龍先生于2003年創(chuàng)建。2003年9月，比克利第一家門店正式開始營業(yè)，標(biāo)志著比克利品牌正式推向市場;2007年8月，比克利加盟連鎖店超過100家;2009年12月，比克利開拓國外市場，成功簽約越南比克利店;2011年3月，比克利擴(kuò)大國外市場，成功簽約俄羅斯比克利、緬甸比克利;2012年10月，比克利成功進(jìn)駐西非赤道幾內(nèi)亞，比克利店已占據(jù)亞歐非三大陸市場。

公司簡介：

上海鼎然餐飲管理有限公司于2009年10月19日在楊浦區(qū)市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人葉傳龍，公司經(jīng)營范圍包括餐飲企業(yè)管理(除食品生產(chǎn)經(jīng)營)，會(huì)務(wù)服務(wù)等。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品。

發(fā)展歷程：

2003年9月，比克利第一家門店正式開始營業(yè)，標(biāo)志著比克利品牌正式推向市場

2004年5月，比克利與各大商業(yè)實(shí)體簽訂合作協(xié)議

2005年8月，比克利成功引進(jìn)新一代的運(yùn)營管理模式，標(biāo)志著比克利擁有連鎖企業(yè)管理模式及產(chǎn)銷系統(tǒng)

2006年3月，比克利建立快餐配送中心，并完善外區(qū)市場服務(wù)體系。

2007年5月，比克利逐步穩(wěn)定華東市場，并開始向全國市場進(jìn)軍。

8月，比克利加盟連鎖店超過100家。

2008年6月，比克利加盟連鎖店突破200家。

2009年12月，比克利開拓國外市場，成功簽約越南比克利店。

2010年5月，比克利品牌加盟店在全國突破500家。

2011年3月，比克利擴(kuò)大國外市場，成功簽約俄羅斯比克利、緬甸比克利。

12月，比克利品牌加盟店已達(dá)855家。

2012年10月，比克利成功進(jìn)駐西非赤道幾內(nèi)亞，比克利店已占據(jù)亞歐非三大陸市場。

2013年4月，比克利全國連鎖加盟店突破1200家。

管理理念：

比克利的宗旨是“品質(zhì)第一，顧客第一”。始終秉持服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)化，即質(zhì)量最高標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)，清潔最高標(biāo)準(zhǔn)，口味最高標(biāo)準(zhǔn)。質(zhì)量最高標(biāo)準(zhǔn)是指比克利為保障食品品質(zhì)制定了極其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。例如，漢堡包制作后必須在30分鐘內(nèi)銷售，薯?xiàng)l必須在7分鐘內(nèi)銷售，超過時(shí)間便丟棄不賣。嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)使顧客在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)所品嘗的比克利食品都是同一品質(zhì)。服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)是指按照三心原則，即細(xì)心，關(guān)心和愛心。提供熱情、周到、快速的服務(wù)。清潔最高標(biāo)準(zhǔn)是指比克利制定了必須嚴(yán)格遵守的清潔工作標(biāo)準(zhǔn)。服務(wù)最高標(biāo)準(zhǔn)化原則不僅體現(xiàn)了比克利的經(jīng)營理念，又使其成為所有比克利餐廳從業(yè)人員的行為規(guī)范。這是比克利規(guī)范化管理的重要內(nèi)容。