2056干鍋鴨頭總部傳承河江菜干鍋特色,研發(fā)的干鍋鴨頭老少皆宜,干鍋鴨頭'好吃,不上火',因鴨頭自有工藝用川西靈草和中藥配制.吃干鍋鴨頭口感舒適.干鍋鴨頭制造油由牛油,羊油,菜籽油等油熬制,具有芳香醇厚的特點,同時2056干鍋鴨頭運營法國宮廷技術(shù),新的干鍋鴨頭噴,蒸法.

2056干鍋鴨頭干鍋鴨頭餐飲不斷追求不凡創(chuàng)立，以綠色健康飲食為主導，堅持以誠信經(jīng)營永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營理念不斷健全其經(jīng)營體系，逐步完善自身的管理系統(tǒng);干鍋鴨頭旗艦店，憑著先進的管理方式，以品質(zhì)、服務、衛(wèi)生，配以溫馨現(xiàn)代民族特色的裝修格調(diào)，加之愉快的餐廳氛圍，應用先進的行銷理念，得到了廣大消費者的滿意和肯定。

2056干鍋鴨頭選料精細、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣?？谖讹L味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味時間久。鴨舌乃鴨肉之精華，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口時突覺有骨，細品后方感其酥。香嫩而帶幾分酥感，乃鴨舌之獨特口感之所在。鍋中有鴨頭、鴨脖、鴨心、鴨掌、鴨翅、鴨胗等“全件”。

2056干鍋鴨頭既可以當作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現(xiàn)，客人可以根據(jù)自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氣氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養(yǎng)成分充分溶于湯中，被人體吸收。其口味風味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味時間久。