隨著人們生活水平的不斷提高，陳記炭烤龍蝦的消費(fèi)量與日俱增，市場(chǎng)前景相當(dāng)廣闊

隨著龍蝦自然資源的減少，供需矛盾日益突出

目前，人們對(duì)發(fā)展龍蝦這一海洋名貴品種的緊迫性已達(dá)成共識(shí)

陳記炭烤龍蝦頭和胸厚，外殼堅(jiān)硬，五顏六色，腹部短，體長(zhǎng)20-40厘米，重0.5公斤

它是一種蝦

重可達(dá)到5公斤以上，被稱(chēng)為龍蝦

它厚而多刺，有一對(duì)強(qiáng)壯的眼上棘和一個(gè)閉合的鰓室

腹部短而粗，后部向腹部卷曲，尾扇短而寬

龍蝦的外骨骼堅(jiān)硬，呈分段狀

胸肌有五對(duì)腳，其中一對(duì)或多對(duì)常常變形成鉗子

眼睛位于可移動(dòng)的莖上

有兩對(duì)長(zhǎng)長(zhǎng)的觸角

腹部長(zhǎng)，有許多對(duì)游動(dòng)的腳，尾巴是鰭形的，可以游泳

尾巴和腹部的彎曲活動(dòng)可以推動(dòng)身體向前移動(dòng)