大草原烤肉坊，專注餐飲行業(yè)成長(zhǎng)14年，由知名餐飲專家姜洪濤先生創(chuàng)立于2005年，是東北地區(qū)最具成長(zhǎng)性的連鎖餐飲企業(yè)。大草原正在以“供貨產(chǎn)業(yè)鏈+配送產(chǎn)業(yè)鏈+連鎖店經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)鏈”為核心打造中國(guó)餐飲行業(yè)中的航母;大草原烤肉坊是以草原文化為主題的特色文化體驗(yàn)餐廳，以原生態(tài)的“盾牌烤肉”為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的美食之旅。

14年的行業(yè)成長(zhǎng)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，我們?yōu)?500萬(wàn)顧客提供了原生態(tài)的盾牌烤肉，1500萬(wàn)人次的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，沉淀了大草原人熱情好客的個(gè)性，也沉淀了大草原團(tuán)隊(duì)“務(wù)實(shí)、誠(chéng)信”的作風(fēng)，更成就了大草原優(yōu)質(zhì)的服務(wù);

14年的創(chuàng)業(yè)歷程，大草原人一直秉承“美食成就未來(lái)”的經(jīng)營(yíng)理念，打造了“服務(wù)客戶、服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的貼心服務(wù)理念，同時(shí)以打造中國(guó)“原生態(tài)美食”為目標(biāo)，成立專業(yè)團(tuán)隊(duì)為客戶在呼倫貝爾大草原、錫林郭勒大草原尋找原產(chǎn)地、原生態(tài)的食材，采用原始盾牌烤炙的烹飪方法，保持食材的原汁原味，成就顧客的“三原”美食生活——原滋原味原生態(tài);

我們傳承著草原的歷史，盾牌鍋在經(jīng)過(guò)36道工序的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、原始加工和傳統(tǒng)生產(chǎn)過(guò)程，它逐漸煥發(fā)出歷史的原貌，融合美食的健康制作工藝，追求極致的原始味道，我們賦予一塊18000克的鋼板以生命，歷經(jīng)48小時(shí)的鍛造、加工、琢磨，最終凝結(jié)您眼中制作美食的9900克盾牌鍋。

大草原先后在全國(guó)各地開設(shè)分店，深圳、太原、大連等多個(gè)城市，2014年，進(jìn)軍長(zhǎng)春，大草原餐飲文化連鎖有限公司與吉林TA商會(huì)、猶太商學(xué)院結(jié)成眾籌戰(zhàn)略聯(lián)盟，在行業(yè)成長(zhǎng)、培訓(xùn)平臺(tái)搭建等方面建立了更深更廣的合作。

我們懷著感恩的心來(lái)了，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的美食，為客戶提供貼心服務(wù)，我們將做的更好!

大草原——“守護(hù)原生態(tài) 盾牌烤肉香”

草原人，熱烈的情，質(zhì)樸的心!

大草原烤肉坊品牌故事

天之驕子成吉思汗生在草原，長(zhǎng)在草原，更是草原的雄鷹。1206年，他被推舉為蒙古帝國(guó)的大汗，統(tǒng)一蒙古各部。在位期間多次發(fā)動(dòng)對(duì)外征服戰(zhàn)爭(zhēng)，征服地域西達(dá)西亞、中歐的黑海海濱末建立宮帳稱汗。他征服的土地遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)拿破侖與亞歷山大大帝，建立了世界歷史上最大的帝國(guó)。

在一次與同泰亦赤兀惕人激戰(zhàn)時(shí)，成吉思汗頸部被箭射中，血流不止，兀良哈惕部落的者勒蔑擔(dān)心他傷口惡化，按照蒙古“醫(yī)生”的方式不停地為成吉思汗吸出傷口上的血。午夜過(guò)后，傷情并未好轉(zhuǎn)，者勒蔑想起喝湯(古人稱吃肉為喝湯)能增強(qiáng)體質(zhì)，并且此地羔羊?yàn)殄a盟羔羊，以食沙蔥(一種保健中草藥)為主，喝天然無(wú)污染山泉水，放牧長(zhǎng)達(dá)三個(gè)月大的羔羊，八個(gè)月之內(nèi)宰殺。者勒蔑想起前幾日戰(zhàn)士們獵來(lái)的草原羔羊，跑出帳外拿自己盾牌，將片好的羔羊肉放在盾牌上，用小火烤熟后一口一口喂給成吉思汗。幾日下來(lái)，成吉思每日服用羊肉，身體日益強(qiáng)壯起來(lái)。后來(lái)，成吉思汗下令此食物為“帳中食物”，只有得勝的大將才可以享用。

美食專家姜洪濤先生在聽聞成吉思汗的后代依然在采用這種方式進(jìn)行日常的烤肉，多次趕往內(nèi)蒙地區(qū)拜師求藝，成吉思汗后代被他的誠(chéng)意所感動(dòng)，將自制烤肉醬料及相關(guān)技藝無(wú)償贈(zèng)予。

姜洪濤先生回來(lái)后通過(guò)在內(nèi)蒙的學(xué)習(xí)、結(jié)合多年的餐飲經(jīng)驗(yàn)，還原出了原生態(tài)的“內(nèi)蒙盾牌鍋”。弧形的烤鍋把烤肉時(shí)多余的肉汁和油脂溢出，使其烤出的肉品口感更加滑嫩，口味更加鮮美，使人體更易吸收，被譽(yù)為營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚、健康、回歸自然的原生態(tài)食法。