狗不理食品股份有限公司是狗不理集團(tuán)旗下集研發(fā)、檢驗、生產(chǎn)和銷售為一體的規(guī)模食品工廠，是國家高新技術(shù)企業(yè)，被評定為國家級綠色工廠。狗不理食品公司以服務(wù)大眾為目標(biāo)，把食品安全和質(zhì)量作為企業(yè)發(fā)展生命線，對生產(chǎn)過程涉及的原輔料及包材，實行農(nóng)殘、重金屬、瘦肉精、抗生素等50余項高于國家標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格檢測。

公司擁有省部級“中式傳統(tǒng)面制食品加工技術(shù)/企業(yè)重點實驗室”，以研發(fā)特色產(chǎn)品創(chuàng)規(guī)模，發(fā)揮品牌這一核心競爭力，在食品科研上建設(shè)壁壘，在產(chǎn)品上突出特色，與天津科技大學(xué)合作，創(chuàng)新性的在蘋果、葡萄等水果中提取天然酵母替代傳統(tǒng)工業(yè)酵母，讓面制品營養(yǎng)成分大幅提高。公司通過線上、線下多渠道，創(chuàng)新營銷模式，抓住食品行業(yè)大市場、大業(yè)態(tài)、無邊界的特點，將工業(yè)化產(chǎn)品覆蓋全國市場。

品牌故事

狗不理始創(chuàng)于1858年。當(dāng)時，在天津郊縣有一戶農(nóng)家，四十歲喜得貴子，為求平安，取乳名叫“狗子”?！肮纷印遍L到十四歲時，來到天津?qū)W手藝，在一家蒸食鋪做小伙計，由于狗子心靈手巧、勤奮好學(xué)，練就一手好活兒。后來便自己擺起了包子攤兒。

他發(fā)明了水餡半發(fā)面的工藝，做出的包子口感柔軟，鮮香不膩，包子外表如同一朵綻放的白菊花。色、香、味、形獨具特色，吸引了十里百里的人們都前來吃包子，生意十分興隆。“狗子”忙得顧不上說話，人們都說“狗子賣包子不理人”。這樣天長日久人們就把他的包子鋪叫“狗不理”了。

當(dāng)時，直隸總督袁世凱在天津小站操練新軍，偶然間品嘗到狗不理包子，覺得味道十分鮮美，便連夜將包子帶入宮中，奉獻(xiàn)給慈禧太后。老佛爺品嘗后，鳳顏大悅，說“山中走獸云中雁，腹地牛羊海底鮮，不及狗不理包子香矣”，從此狗不理名聲大振。

“狗不理”始創(chuàng)于1858年

是國家商務(wù)部認(rèn)定的首批中華老字號，獲得“全國五一勞動獎狀”、“全國就業(yè)與社會保障先進(jìn)民營企業(yè)”、“中國十大餐飲品牌企業(yè)”等榮譽(yù);狗不理集團(tuán)黨委被中央組織部授予“全國創(chuàng)先爭優(yōu)先進(jìn)基層黨組織”稱號。

獨特的傳統(tǒng)制作技藝成為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

在國家外事接待、聯(lián)合國氣候變化大會、連續(xù)多年的達(dá)沃斯經(jīng)濟(jì)論壇等重大活動中，都能看到狗不理的身影。江澤民、胡錦濤、習(xí)總書記等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人分別對狗不理做出過高度評價。江澤民同志說：“我給狗不理包子打100分”，胡錦濤同志說“小小的狗不理包子，技術(shù)含量卻很高”，習(xí)總書記在陪同普京總統(tǒng)包包子時說：“狗不理包子很好吃!”;這些激動人心的鼓勵，是黨和國家對“狗不理”的特殊關(guān)愛，也更傳達(dá)出對中華老字號所代表的民族品牌的重視。

不忘老字號初心，履行社會責(zé)任

新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生后，狗不理集團(tuán)聯(lián)合同一實際控制人控制企業(yè)捐贈現(xiàn)金600萬元，在春節(jié)期間調(diào)撥20噸面食發(fā)往疫情一線，集團(tuán)在海外共籌集口罩1萬只、防護(hù)服4475套、鞋套7000只幾經(jīng)周折發(fā)往天津紅十字會，為疫情的防控貢獻(xiàn)力量。

做老品牌，不做老企業(yè)

改革開放40年全國百名杰出民營企業(yè)家、狗不理集團(tuán)董事長張彥森常說：“黨和政府對老字號民族品牌非常重視和關(guān)懷，我最大的責(zé)任就是把祖宗傳下來的誠信為本，品質(zhì)經(jīng)營，讓消費(fèi)者信賴的美德不能丟;做老品牌，不做老企業(yè)，做久不圖快，做強(qiáng)不圖大。” 狗不理集團(tuán)正在為實現(xiàn)做世界上知名的中國百年品牌而努力。