誠(chéng)肴記單客大盤雞在成立之初，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期去一些大盤雞名地及發(fā)源地新疆沙灣實(shí)地調(diào)研、品嘗、學(xué)習(xí)，又經(jīng)過(guò)反復(fù)研究和嘗試，終以融百家之長(zhǎng)，并結(jié)合豫菜之核心加以川菜之魄，加以科學(xué)配方，形成如今獨(dú)特口味，符合河南人口味的“誠(chéng)肴記單客大盤雞”。

誠(chéng)肴記單客大盤雞品牌特色：

1、味甘，性微溫。能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，除心腹惡氣。

2、含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。另含膽固醇，組氨酸。

3、用于虛損羸瘦，病后體弱乏力;脾胃虛弱，食少反胃，腹瀉;氣血不足，頭暈心悸，或產(chǎn)后乳汁缺乏;小便頻數(shù)，耳鳴耳聾，月經(jīng)不調(diào);脾虛水腫;瘡瘍久不愈合等。

注重“鄉(xiāng)土口味大盤雞”概念，并把“大盤雞”概念化、規(guī)范化、系統(tǒng)化。誠(chéng)肴記單客大盤雞注重“生態(tài)、健康、營(yíng)養(yǎng)”，不單單是口味好。它從原料、制作、裝盤都有自己的理念和要求，不像誰(shuí)都可以打個(gè)牌子就可以做大盤雞。隨著人們對(duì)健康、營(yíng)養(yǎng)的要求越來(lái)越高，誠(chéng)肴記單客將更加全心全意、專業(yè)專注為您做好每一份佳肴，在未來(lái)將贏得越來(lái)越多顧客的歡迎。

大盤雞目前的市場(chǎng)還是很大，各地人都在吃大盤雞，但是大盤雞要保留到當(dāng)?shù)乇仨毥?jīng)過(guò)改良才會(huì)扎根，咱們風(fēng)云聚大盤雞就是經(jīng)過(guò)多年的不斷改良創(chuàng)新，總結(jié)出來(lái)的效果是：麻辣味適中，非常適合華北一帶人食用。我們的香料還能做出更多的美味，比如大盤羊肉，大盤排骨。