擁有超高人氣的川古香手撕烤鴨品牌，在各大美食點評網(wǎng)一直霸居前列，人氣頗高，得到廣大加盟商的關(guān)注

川古香手撕烤鴨在1997年成立，致力于為消費者提供美味的手撕烤鴨，美味可口，價格實惠，因此一經(jīng)推出便得到了消費者的熱烈追捧，店里的消費者總是絡(luò)繹不絕

正是憑借著美味的口感和周到的服務(wù)，川古香手撕烤鴨俘獲了眾多消費者的心，也贏得了不少加盟商的青睞，咨詢川古香手撕烤鴨加盟事宜的加盟商可謂是絡(luò)繹不絕

手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子

手撕鴨從選料上精益求精，嚴格要求，優(yōu)選生長期在100天左右的湖鴨，配以酷客制造調(diào)料，結(jié)合幾十種香料和材料，經(jīng)過長時間的密制，終成為營養(yǎng)豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴

曾在2004年度得到有關(guān)重要領(lǐng)導(dǎo)的高度好評，因此被命名為“手撕鴨”

四川崇州因盛產(chǎn)板鴨、烤鴨而聲名遠揚，其板鴨和烤鴨加工源于明清，已有上百年歷史，選料考究，技藝精湛，集腌、熏、鹵之精華于一體,具有干、酥、香的特點

手撕鴨采用先進的腌制和烤制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯，加上香都專屬的百年鹵水侵泡，一方面有滋補的結(jié)果，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正的美食與傳統(tǒng)文化的很好結(jié)合

其中手撕烤鴨則是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴中藥并容納四川風(fēng)味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩

絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品

在高溫（250℃）長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發(fā)和流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失

蛋白質(zhì)的相對含量還有所增加！別具風(fēng)味特色，是目前公認的單獨符合現(xiàn)代消費潮流的非油炸健康綠色休閑食品

作為美味的休閑食品特別適合居家旅游、贈送親友之佳品！