酸菜魚(yú)生物主材魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽

酸菜中生物乳酸能開(kāi)胃提神、醒酒去膩，還能增進(jìn)食欲、榜之消化，還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收

現(xiàn)在市場(chǎng)上酸菜魚(yú)泛濫，品質(zhì)已經(jīng)無(wú)法提高/增加,作為中國(guó)餐飲人的一員,公司何總十分憂(yōu)心，憂(yōu)心傳統(tǒng)的流失，以及一些餐飲人品質(zhì)的敗壞

　川素老壇酸菜魚(yú)是餐飲行業(yè)中的一枝獨(dú)秀，主要為消費(fèi)者提供酸菜魚(yú)、爽口小菜、精美小吃等，不僅口感正宗美味，而且價(jià)格實(shí)惠親民

川素老壇酸菜魚(yú)加盟店衛(wèi)生

這是乃是重中之重，現(xiàn)在的生活條件好了，消費(fèi)者們選擇吃啥的時(shí)候首先注意的額就是衛(wèi)生，如果食物不衛(wèi)生，幾乎是不會(huì)有消費(fèi)者來(lái)消費(fèi)的

川素老壇酸菜魚(yú)傳承中華美食，秉承健康飲食理念，公司廚師團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)酸菜魚(yú)的基礎(chǔ)上不斷融合創(chuàng)立，精益求精!川素老壇酸菜魚(yú)一推出即受眾多美食愛(ài)好者的青睞追捧，市場(chǎng)好評(píng)如潮，川素老壇酸菜魚(yú)主料選用對(duì)人體有益的優(yōu)質(zhì)生態(tài)黑魚(yú)，供食客到店活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺，鍋底輔料選材正宗四川蜀地老壇泡青菜，野山椒，自制酸蘿卜等制造自有工藝!川素老壇酸菜魚(yú)品質(zhì)優(yōu)勢(shì)：川素老壇酸菜魚(yú)秉承傳統(tǒng)的酸菜魚(yú)經(jīng)典，融合時(shí)代養(yǎng)生理念，全新推出各種“養(yǎng)生”系列的魚(yú)鍋底，在豐富的系列產(chǎn)品支持下，先吃魚(yú)后涮菜的方法使其同時(shí)兼顧時(shí)尚與養(yǎng)生的雙重享受，締造全新時(shí)代酸菜魚(yú)火鍋的經(jīng)營(yíng)模式

川素老壇酸菜魚(yú)產(chǎn)品采用的腌制工藝，老壇密封發(fā)酵，經(jīng)多年加工實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)改良，是將泡菜原坯加與相適應(yīng)的香辛料，再巧妙配合乳酸菌在專(zhuān)用的密封陶壇中連續(xù)三次發(fā)酵的一種特殊工藝

原材料來(lái)自無(wú)污染丘陵種植帶，提高/增加了成品的自然與純正

乳酸菌屬于厭氧菌種，在密封環(huán)境下能迅速繁殖，與香辛料相互滲透，便形成了產(chǎn)品的酸香滋味

老壇密封發(fā)酵，能抑制有害微生物的生長(zhǎng)，同時(shí)又創(chuàng)造了有利于乳酸菌發(fā)酵的條件，這樣發(fā)酵環(huán)境衛(wèi)生，產(chǎn)品，菜品發(fā)酵徹底，味道自然酸爽! 經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今川素老壇酸菜魚(yú)的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各大城市，品牌知名度不斷提升，是少見(jiàn)加盟好品牌