吳銘火鍋2003年創(chuàng)建于重慶，譽滿蜀川的火鍋品牌，2006年8月，總部移師成都。吳銘火鍋積極推進餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)開發(fā)，“吳銘宴酒”、“吳銘毛肚”、“吳銘雞精”、“吳銘味精”、“吳銘香料”已經(jīng)面市并獲得良好的市場回應(yīng)。

企業(yè)簡介：

四川吳銘餐飲投資管理有限公司于2003年誕生于長江邊上，沐浴母親河的陽光雨露，吸取巴蜀飲食文化精髓，凝聚華夏兒女靈氣，緊隨祖國經(jīng)濟騰飛滾滾潮流，已成為名副其實的餐飲業(yè)界英雄!

吳銘企業(yè)已經(jīng)獲得“百佳優(yōu)秀民營企業(yè)”、“綠色餐飲示范企業(yè)”、“AAA級客戶滿意企業(yè)”、“最受歡迎火鍋名店”、“十大最具人氣火鍋”、“質(zhì)量維權(quán)誠信企業(yè)”、“十大餐飲連鎖品牌”“成都最具競爭力品牌“成都市政府重點聯(lián)系單位”等榮譽。

品牌理念：

市場定位：四川美食，人人品味。

經(jīng)營理念：三贏/消費者獲得精致用餐及服務(wù)，加盟商贏利，吳銘得發(fā)展。

企業(yè)宗旨：傳播四川美食，傳遞幸福健康。

企業(yè)文化：業(yè)精于勤，商精于誠。

社會形象：由心而生，規(guī)范服務(wù)于顧客居善地，心善淵，與善仁，言善信。

人才管理：打造和諧團隊，知人善用、任人唯賢、人盡其才。

管理理念：制度、嚴謹、信任、控制、關(guān)愛。

加盟理念：克隆一個，成功一個，朋友一個。

發(fā)展戰(zhàn)略：橫可復(fù)制，豎可傳承，將標準化的四川美食帶到全國、全世界。

品牌榮譽：

2004年9月，吳銘火鍋第一家店——五塊石店成立，拉開吳銘火鍋登上歷史舞臺并飛速發(fā)展的序幕。

2005年6月，吳銘火鍋連鎖武侯祠店隆重開業(yè)，吳銘企業(yè)第一家座落于旅游景區(qū)的分店正式開門喜迎八方賓客。

2006年2月，吳銘火鍋連鎖榮獲由四川省工商聯(lián)合會和四川省旅游局聯(lián)合頒發(fā)的“綠色餐飲示范單位”。

2006年3月，吳銘火鍋連鎖榮獲2006年冬至節(jié)主委會頒發(fā)的“成都最受歡迎火鍋名店”。同月，吳銘火鍋連鎖榮獲四川省工商聯(lián)合會頒發(fā)的“百佳優(yōu)秀民營企業(yè)”。

2007年8月，吳銘火鍋連鎖玉林店隆重進入玉林片區(qū)并盛裝登場，成為玉林片區(qū)新的地標建筑;同時吳銘火鍋連鎖蓮花小區(qū)店隆重開業(yè)。

2007年9月，吳銘火鍋連鎖全國加盟商第一屆發(fā)展論壇會隆重召開;此次論壇會為廣大加盟商指明了發(fā)展方向，增強了創(chuàng)業(yè)信心，也為吳銘企業(yè)的進一步發(fā)展注入了強大的動力。同月，吳銘火鍋連鎖組織了隆重的紀念無名英雄的愛國活動，在餐飲界引起強烈關(guān)注和反響，并為吳銘企業(yè)注入深厚的愛國、愛家、愛企業(yè)的良好文化。

2007年12月，吳銘火鍋連鎖董事長吳銘先生隆重當選為成都火鍋促進會常務(wù)副會長，這既是餐飲界對吳銘先生在火鍋界取得的輝煌成就的認可，亦是餐飲界將發(fā)展火鍋、發(fā)揚火鍋的責任寄托于吳銘先生和吳銘企業(yè)的信任。

2008年2月，吳銘火鍋連鎖榮獲四川省美食家協(xié)會和四川省傳媒集團聯(lián)合頒發(fā)的“最具競爭力餐飲品牌”;同時，董事長吳銘先生榮獲“十大餐飲風(fēng)云魅力人物”。

2008年10月，吳銘火鍋連鎖假日山莊正式登場，標志著吳銘企業(yè)發(fā)展史上一個新的里程碑;從此，無論吳銘企業(yè)召開的論壇會、培訓(xùn)會，還是組織吳銘企業(yè)的員工郊游，都有一個屬于我們吳銘人自己的山莊。

2009年4月，吳銘火鍋連鎖琉璃廠店、廣元店、簡陽店、德格店隆重開業(yè)，阿壩州德格店的開業(yè)，標志著吳銘火鍋走向西藏，走進少數(shù)民族地區(qū)的嘗試取得圓滿成功。

2009年8月，吳銘火鍋連鎖康定店、五大花園二店、昆明二店、溫江店隆重開業(yè)，其中康定店的開業(yè)標志著阿壩州第三家分店正式登場。

2010年10月，第七屆中國國際美食旅游節(jié)主體活動之一“成都盛宴——成都國際美食之都經(jīng)典宴席菜品評選及展示活動”獲獎名單日前揭曉。著名火鍋品牌吳銘榮獲“成都盛宴-優(yōu)秀宴席獎”。