濟南巨匯餐飲管理咨詢有限公司始創(chuàng)于1996年，經(jīng)過近20年的發(fā)展、壯大，現(xiàn)已成為一家集機械制造、餐飲連鎖、食品加工等產(chǎn)業(yè)與一體的大型綜合性公司，目前在北京、上海、沈陽等地開設(shè)有分公司，集團與2006年進(jìn)軍餐飲企業(yè)，在餐飲市場里歷經(jīng)八年的摸爬滾打，積累了豐富的餐飲管理經(jīng)驗，于2013年成立了濟南巨匯餐飲連鎖公司，著力傳承和弘揚中華傳統(tǒng)特色小吃，融合現(xiàn)代技術(shù)之精髓，全力打照一個具有民族特色文化內(nèi)涵的餐飲企業(yè)，巨匯餐飲以弘揚民族特色飲食文化為使命，以“為國人提供更多健康快餐美食選擇”為經(jīng)營理念，堅持走時尚、健康、綠色營養(yǎng)型快餐之路。

旗下品牌現(xiàn)已遍布山東、上海、西安、廣東、貴州、湖北、江蘇、河南、河北、山西、吉林、新疆等地，直營及加盟店面上百家。公司面對快速發(fā)展的行業(yè)勢頭，公司將繼往開來，發(fā)揚“與時俱進(jìn)，追求不凡”的精神，憑借優(yōu)質(zhì)的工程質(zhì)量、完善的服務(wù)體系，以市場化、多元化的經(jīng)營理念開拓發(fā)展，創(chuàng)造出更加輝煌燦爛的明天。

自建立之初即向著優(yōu)異企業(yè)的目標(biāo)闊步邁進(jìn)。在不斷完善并規(guī)范企業(yè)管理水平的基礎(chǔ)上，公司還積極推進(jìn)公司辦公自動化進(jìn)程，完善公司信息化管理。在人力資源管理上，公司強調(diào)以人為本，尊重人才，為每一位員工提供廣闊的發(fā)展空間和合格的工作環(huán)境。

魚友烤魚注重人體健康，在食材新鮮、底料制作過程中把關(guān)嚴(yán)格，選用的都是上等的原材料，調(diào)味料也是原汁原味的紅津青椒，和各種調(diào)味香料，上等的菜籽油，火候控制恰當(dāng)，吃起來麻辣爽口，油而不膩，非常健康的同時還能讓人回味無窮、念念不忘。

魚友烤魚結(jié)合現(xiàn)代膳食營養(yǎng)學(xué)及烹飪學(xué)理論為基礎(chǔ)，精選三四十多種中草藥及各種調(diào)料，經(jīng)科學(xué)方法調(diào)制而成，在所選 原料中多以鮮美、營養(yǎng)見長，可使烤魚鮮上加鮮，在注重形美、口感美的同時，兼顧膳食營養(yǎng)成份的攝入比例，精選調(diào) 料中富含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維質(zhì)等。