川巴廚子川菜隸屬于重慶岳之味餐飲管理有限公司，重慶岳之味餐飲管理有限公司成立于2010年，早在1992年，公司創(chuàng)辦人岳朗先生就已經(jīng)涉足于餐飲領(lǐng)域并曾從事多種餐飲產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)，18年來，在餐飲產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域積累了豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和心得， 帶著對(duì)這個(gè)行業(yè)的熱愛以及更高的追求目標(biāo)，與重慶和策餐飲管理有限公司合并，共同成立了岳之味餐飲管理有限公司，力圖“傳承”和“創(chuàng)立”的 元素來演繹“岳之味”的意義。

公司以“傳承餐飲文化，創(chuàng)立中華美食”為奮斗目標(biāo)，奉行“用技術(shù)提高/增加品質(zhì)，用責(zé)任打造品牌” 的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“合作、共贏、責(zé)任、創(chuàng)立”的企業(yè)精神，堅(jiān)持“品牌無語，效益說話”信念，為全國(guó)的加盟商提供餐飲品牌策劃和運(yùn)作、品牌代創(chuàng)、品牌包裝、加盟指導(dǎo)、店面托管、人才培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)派遣、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、經(jīng)營(yíng)問題診斷、餐飲企業(yè)連鎖體系建立、規(guī)范和發(fā)展規(guī)劃等咨詢服務(wù)。

公司擁有一批來自全國(guó)百強(qiáng)餐飲和酒店管理公司的，具有多年行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的管理和技術(shù)人才。先后榮獲“全國(guó)綠色消費(fèi)餐飲企業(yè)”、“重慶火鍋”、“知名餐飲品牌”等眾多榮譽(yù)，公司的精英管理技術(shù)團(tuán)隊(duì)在烹飪大師和火鍋大師帶領(lǐng)下，多次在全國(guó)各地的技能、技術(shù)大賽上獲得多項(xiàng)金獎(jiǎng)。公司旗下有中華重慶《老四川》大酒樓、《川巴廚子》(山巴廚子)特色川菜、《地一味》重慶火鍋三大知名品牌,把重慶川菜和重慶火鍋、重慶風(fēng)味小吃有機(jī)的統(tǒng)一起來，更好地滿足不同市場(chǎng)的需要。公司以“傳承餐飲文化，創(chuàng)立中華美食”為奮斗目標(biāo)，奉行“用技術(shù)提高/增加品質(zhì)，用責(zé)任打造品牌” 的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)“合作、共贏、責(zé)任、創(chuàng)立”的企業(yè)精神，不斷完善營(yíng)運(yùn)體系，給加盟商多方面的支持和指導(dǎo)。