湖北好味源食品有限責任公司是一家聚水產繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的現代化省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，現擁有“繡林筆架”、“好味源”兩大注冊品牌，主要生產小龍蝦系列、地方特色系列(筆架魚肚等)、速凍淡水魚系列、速凍海鮮系列、方便菜系列等五大系列三十多種產品。

湖北好味源食品有限責任公司是湖北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司一分廠坐落在石首市調關鎮(zhèn)，與國家級長吻鮠良種場毗鄰。工廠占地面積10000平方米，建筑面積4000平方米，總投資2000萬元，年設計加工各種名特優(yōu)水產品5000多噸。公司二分廠(長江珍稀魚類產業(yè)科技園)，投資6800萬元。

好味源小龍蝦作為一個來自湖北的餐飲機構，使用的小龍蝦是在全國范圍內都頗具名氣和聲譽度的潛江龍蝦，肉肥體壯，腹部清潔透明，色澤明亮，兩只前螯碩大有力，看著就生機勃勃。好味源小龍蝦為了進一步篩選出更好的龍蝦，會經過多次的人工挑揀，并進行360度的清洗，去除各種臟污的物質。

好味源小龍蝦在烹飪小龍蝦的時候在香料的選擇，醬料的熬制方面都進行了反復的試驗，采用了三段入味，七次調和的方式，讓蝦肉的口感更加飽滿，整體的滋味更加層次分明，讓食客們一吃就能贊嘆一聲美味。好味源小龍蝦還推出了眾多口味的龍蝦產品，比如麻辣味、十三香味、蒜香味等，充分滿足了各個地域不同喜好消費者的需求。