番茄匠創(chuàng)立于2018年，是集團(tuán)公司（北京渝都仁和餐飲管理有限公司）在實(shí)施“千店連鎖”戰(zhàn)略規(guī)劃的同時(shí)，根據(jù)現(xiàn)有市場需求，整合公司資源，在味來餐創(chuàng)餐飲戰(zhàn)略平臺(tái)上繼”辣尚癮烤魚麻辣香鍋、你的心跳酸菜小魚、福?？蛙E腳牛肉湯”之后，傾力打造的又一餐飲連鎖品牌——番茄匠番茄魚飯。

鮮紅的大番茄，深受年輕人追捧的店面形象和味蕾誘惑，集顏值與標(biāo)準(zhǔn)化于一身的番茄匠，秉承著：熬得住就出眾，熬不住就出局，熬過去柳暗花明的品牌戰(zhàn)略和宗旨，讓打造番茄匠的每一位成員都以匠心精神投入到這一碗碗鮮美可口的番茄魚飯中。

秉承著吃飽是物質(zhì)，吃好是精神的消費(fèi)升級觀，番茄匠從適合大眾快餐式消費(fèi)的番茄入手，配以如今的國民無刺魚，致力于讓白領(lǐng)等大眾消費(fèi)群體能夠在吃飽吃好的同時(shí)，吃的更健康！

番茄匠認(rèn)為：都市白領(lǐng)群體疲于工作、身體亞健康嚴(yán)重，選擇快餐滿足饑腸轆轆的身體，是基本需求，追求用餐健康和精神放松，已是時(shí)下消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)！

也因此，番茄匠橫空出世，繼2016-2019火爆的國民酸菜魚之后，下一個(gè)熱點(diǎn)餐飲番茄魚飯已被番茄匠細(xì)細(xì)打磨數(shù)載。已在北京地區(qū)開出多家火爆直營店！每一位吃過番茄魚的顧客都對其健康形象贊不絕口！

從一開始，番茄匠便瞄準(zhǔn)健康飲食趨勢，確立“番茄營養(yǎng)熬煮專家”的品牌定位，集團(tuán)公司也抱著“造百年企業(yè)”的信念，致力于讓番茄匠成為集團(tuán)標(biāo)桿，成為國民愛吃的健康餐飲。