重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業(yè)一體化火鍋運營商，專注于以重慶火鍋連鎖經(jīng)營為核心，集原料生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)、物料配送、人才培訓、品牌營運等多元化大型餐飲企業(yè)。公司旗下“渝大獅”火鍋品牌，傳承渝派老火鍋，通過地道的口感、精致的菜品、創(chuàng)新的服務，創(chuàng)造火鍋體驗，向世界傳遞重慶火鍋飲食文化，得到了業(yè)內(nèi)外人士的高度認可。曾榮獲重慶市首屆名優(yōu)火鍋、中國知名火鍋品牌、重慶火爆人氣餐廳、重慶火鍋新榜50強、中國火鍋十佳品牌、全國消費者放心滿意品牌、人氣餐飲TOP品牌、大眾點評2019必吃榜餐廳、CCTV-2《消費主張》欄目推薦重慶火鍋代表等數(shù)十項殊榮，在行業(yè)里脫穎而出。

公司一直在不斷創(chuàng)新、探索、進取，秉承“質(zhì)量為本，味道為王”的開店原則，本著“開一家活一家火一家”的加盟理念，以“專業(yè)、高效、責任”的服務理念，力求與合作伙伴并肩實現(xiàn)企業(yè)長期社會價值。

渝大獅老火鍋源于1918年的劉家臺碼頭，三更眠、五更起，走茂汶、奔內(nèi)黃、精挑細選，鏢師押運、涉水翻山。牛油熟滑回甜，椒香鮮潤奪涎，始終湯色不變，久煮其味不咸，盡得鍋中秘笈!可以宴賓客、悅紅顏!渝大獅老火鍋，其意重也，其氛烈也，其志狂也﹔其質(zhì)上也，其價中也，其菜豐也，其堂美也，其味濃也。

吾輩夜觀星象，驟見一帝王星升起青石橋夜空，其有兆乎?大獅鍋底精選上等牛油、花椒、辣椒等多種天然原材料，經(jīng)食膳大師精心調(diào)配、秘制而成，其味具有辣而不燥、鮮而不膩之特點。謂之:正宗王者味，百年老火鍋!

開啟加盟以來，加盟門店以每年60+家的增速增長。在公眾心中已經(jīng)樹立起了“正宗王者味，百年老火鍋”的形象，成為了重慶老火鍋的代表。借助渝大獅的品牌形象勢能，能更容易的直接搶占市場份額。

重慶火鍋加盟：吃火鍋有哪些禁忌和誤區(qū)?

吃火鍋有哪些禁忌和誤區(qū)?火鍋又辣又好吃。人們對火鍋的熱情很足。他們從來沒有吃過火鍋。這里邊不得不說，有些人根本不會注意吃火鍋。很多人吃火鍋。說明他們肚子疼，火鍋有問題。事實上，他們中的大多數(shù)人都是因為他們吃火鍋的操作不好，重慶火鍋加盟給你說說吃火鍋有哪些禁忌和誤區(qū)?

誤區(qū)一：吃完火鍋，不如來個冰淇淋

吃了火鍋，特別是麻辣火鍋，人從里到外都覺得熱，有的人甚至出汗。這時候一個冰淇淋不僅可以中和口中的灼熱感，而且這種冰與火的感覺似乎也只是“滅滅火”，可以為身體驅(qū)散火氣。

其實我們吃了火鍋肚子里都是菜，負擔很重。這個時候需要的是讓胃集中注意力，保證它的血液循環(huán)，讓它更好的混磨食物。同時，它還需要分泌大量消化液來幫助小腸的消化功能。這個時候如果突然吃冰淇淋，胃里的血管會收縮，會削弱胃的蠕動，減少消化液的分泌，降低消化酶的活性。消化功能強的人往往可以接受。如果消化功能差，他們可能承受不了這種刺激，導致消化不良、腹脹、胃痛、腹脹、腹瀉等一系列不良癥狀，甚至可能兩三天都不會減緩。同理，吃完火鍋馬上吃很涼的果盤也不值得提倡。

誤區(qū)二：辣紅油火鍋很多白酒都是過癮

濃稠的辛辣物質(zhì)會引起消化道過度充血，對有胃炎、胃潰瘍的人危害更大。有些人甚至吃了辛辣的食物后會腹瀉。如果這個時候喝了嚴重傷胃的白酒，本來就脆弱的胃會受到更大的傷害。酒精會破壞胃表面的粘液保護層，破壞胃壁上的蛋白質(zhì)，產(chǎn)生燙傷樣的效果。有些人甚至胃出血。

誤區(qū)三：大嘴吃肉，大嘴喝冰鎮(zhèn)啤酒完美

這樣的飲食方式，和上面一樣，會降低胃腸道的消化能力。這個問題在吃肥牛肥羊的時候比較突出。這是因為牛羊的脂肪高度飽和。室溫下是硬塊，體溫下不能變成液體。牛羊肉趁熱吃，配上冰鎮(zhèn)啤酒，脂肪可能會凝固成塊。

這些脂肪塊會使人體脂肪酶和膽汁難以混合成均勻的乳糜狀態(tài)，消化率會大大降低。對于消化功能不夠強大的人來說，這種吃東西很容易導致各種消化不良的后果。