季掌柜一碗雞用簡單的廚藝來還原食材的本味，在浮躁的今天已不是單純的口腹享樂，更像是一種懷舊的味道，記憶中愛的味道，關(guān)于家的味道。

季掌柜一碗雞傳承千古秘鹵，不斷升級(jí)進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，特別添加多種名貴天然養(yǎng)生藥材，拒絕任何色素和添加劑，更好的滿足現(xiàn)代人群口味，口味一絕，不可仿制。傳承三國風(fēng)味和文化，品位舌尖的原鹵真味，用鹵味去感受歷史。

季掌柜一碗雞用簡單的廚藝來還原食材的本味，在浮躁的今天已不是單純的口腹享樂，季掌柜一碗雞更像是一種懷舊的味道，記憶中愛的味道，關(guān)于家的味道。季掌柜一碗雞傳承千古秘鹵，不斷升級(jí)進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，特別添加多種名貴天然養(yǎng)生藥材，拒絕任何色素和添加劑，更好的滿足現(xiàn)代人群口味，口味一絕，不可仿制。

季掌柜一碗雞傳承三國風(fēng)味和文化，品位舌尖的原鹵真味，用鹵味去感受歷史。季掌柜一碗雞規(guī)范化鹵制標(biāo)準(zhǔn)，特有十三道工序環(huán)環(huán)相扣，恒溫技術(shù)，口感上佳，鹵品色澤紅潤，香味四溢，有著醇厚的口感，還有種特別的熏香味，沁人心脾，回味無窮。

季掌柜一碗雞采用六十五種名貴中草藥材和數(shù)十種特色;鹵料，天然堿性物質(zhì)水制成的高湯，慢蒸久燜，使雞肉纖維軟化，飲含水分，不膩不柴，豐盈鮮美。先用鹵湯吊，再蒸出來，蒸完不用再煮，能夠極大軟化保留原材營養(yǎng)，蒸出來的營養(yǎng)是煮出來的三倍以上，和傳統(tǒng)鹵菜有所區(qū)別，形成差異化競爭優(yōu)勢。