翠園沙煲牛腩屋用的每一片牛腩都是從牛腹部的肋骨上撕下來(lái)的?？与?，肉薄鮮嫩，是所有牛腩肉中的精華所在。此外，還會(huì)用椰奶將牛腩浸泡6小時(shí)，目的是增香去腥，讓肉質(zhì)更細(xì)膩，后輔以幾十種香料的神秘組合，相互激發(fā)的濃郁香味。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，如今翠園沙煲牛腩屋的加盟店已經(jīng)遍布全國(guó)各大城市，品牌知名度不斷提升。

“翠園沙煲牛腩屋”起初只是一家街邊的風(fēng)味小店，掌勺的大廚既是老板也充當(dāng)伙計(jì)，因?yàn)槊τ谏?，也沒(méi)有給小店取個(gè)店名，因?yàn)槔习褰?jīng)營(yíng)牛腩店幾十年，從不缺斤短兩，不弄虛作假，不以次充好，因此天天顧客盈門(mén)。久而久之，人們習(xí)慣稱(chēng)這家店為“”，老板亦覺(jué)得做生意應(yīng)該堅(jiān)守這“翠園沙煲牛腩屋”經(jīng)營(yíng)原則，便將店名正式定為“翠園沙煲牛腩屋”，翠園沙煲牛腩屋就這樣流傳開(kāi)來(lái)。

翠園沙煲牛腩屋在新時(shí)代背景下，翠園沙煲牛腩屋秉承誠(chéng)信的同時(shí)，并增添了新三不經(jīng)營(yíng)理念，牛腩不好吃退款，石材不新鮮退款，菜品上慢了退款，我們以求道之態(tài)度，別居之匠心，融西式之風(fēng)格，做一鍋天，地，人三合的牛腩鍋物料理，開(kāi)一家我們?cè)鴿M懷夢(mèng)想，意欲實(shí)現(xiàn)的味世界風(fēng)。

翠園沙煲牛腩屋一直執(zhí)著追求食物的品質(zhì)，只為還原食材本來(lái)的真實(shí)味道。用好水，涮好肉，用好的食材做出健康好吃的牛腩，蓋世牛腩30余款美味，8小時(shí)熬制湯料，12種草藥入味。新鮮牛腩搭配綠色食材，入口便是鮮甜到忍不住閉上眼睛的滿足感!別人吃牛腩只用筷子，翠園沙煲牛腩屋讓你體驗(yàn)不一樣的吃法，刀叉加筷子，中西結(jié)合。