大龍牛肉火鍋目前在成都擁有多家直營店，全國各地均有加盟分店。部分重要原料均由總部直接供貨。是地道的重口味老火鍋，香味醇厚，一律是嗜辣者的 愛。之所以有如此多的擁躉，店內五大天王菜品功不可沒：麻辣牛肉、大刀毛肚、砣砣牛肉、天味香腸、麻辣排骨。麻辣牛肉，可謂每桌必點菜品，歷經100余度的高溫汆燙，表層的辣椒面依然能堅挺地包裹著牛肉。

牛肉鮮嫩多汁，辣勁十足，乃大龍牛肉火鍋重口味代表菜。大刀毛肚，每天清晨驅車到屠牛場取回的新鮮毛肚，實屬珍貴。砣砣牛肉用牛腩鹵制而成，香味十足，特別符合成都人的口味。大龍牛肉火鍋天味香腸，全部由精肉制成，沒有添加任何淀粉，不論從口感還是口味都很受食客喜愛。麻辣排骨由麻辣牛肉延伸而來的雙生姐妹花，也受到食客們追捧。

大龍牛肉火鍋值得推薦的特色菜有麻辣牛肉、毛肚、鴨腸等等，像其中的麻辣牛肉，將薄薄的牛肉片放入鍋中涮，涮好后，嘗一口很有嚼勁，再喝小口湯汁，真的是很鮮美，可將牛肉蘸些辣醬吃，香辣可口，讓人口水欲滴，愛不釋口。還有嫩肉片，肉片切的又大又薄，這樣容易入味，吃起來很是鮮美，嫩嫩的，特別的香，味美適口，四季皆宜，是很多食客每去必點的。

大龍牛肉火鍋餐廳布置的中規(guī)中矩，大廳明亮寬敞，簡約、整齊，每張桌子間空的還挺寬的，雖然沒有包房，但在大廳用餐也是很不錯的選擇，生意很紅火，既熱鬧又感覺溫馨。十幾年來不斷致力于改善口味,以做出讓顧客滿意的火鍋味道為宗旨，無任何添加劑的火鍋底料和上好的菜品原材料，給廣大顧客帶來口感十足的味覺體驗。