烹大師火鍋簡介烹大師火鍋達(dá)人自2007年創(chuàng)立起，在上海、北京等地已有了20多家分店，曾志偉的夢想，是把烹大師開成有一定名氣的連鎖餐飲品牌之一

火鍋店的經(jīng)營模式大同小異，要想在火鍋行業(yè)露出頭角，關(guān)鍵就在酒店的特色

烹大師的特色就是精致、健康，烹大師火鍋達(dá)人不錯的地方，一是火鍋蘸醬，二是鍋底，三是原料食材

烹大師火鍋達(dá)人的蘸醬的確十分特別，光是裝醬料的容器就吸引了不少人的眼球

不同的醬料分成一格一格，裝在一個巨大的銀色的冰激凌醬缸中，醬缸中軸處標(biāo)著各種醬的名字

這一個大家伙是特地從上海的公司訂做的，相當(dāng)于一個小的電冰箱，可以恒溫保鮮，提高/增加醬料的新鮮口感

不光醬缸好看，這里的醬料也非常好吃，店內(nèi)還特別提供了不同的搭自有工藝法，比如，吃羊肉的話，可以用麻醬搭配蒜泥和香麻油，顧客在享受美味同時，也可以自己DIY，配出很適合自己的醬料

烹大師火鍋達(dá)人選用的是底鍋，少鹽，少油，清淡健康，口感純香，不僅可以當(dāng)?shù)族佒?，還可以當(dāng)滋補(bǔ)的上湯喝

烹大師鮮骨湯鍋、經(jīng)典香參烏雞鍋、養(yǎng)生菌王鍋是時間久以來人氣很旺的鍋底，店里新推出的泰式酸辣海鮮鍋、南洋咖哩鍋、廣式鮮筍魚片鍋等，味道也非常不錯

烹大師火鍋達(dá)人的優(yōu)質(zhì)食材，每天專門配送，數(shù)量有限，有些賣得俏的食材，晚去了可能就吃不到了，比如加拿大大龍蝦，都是選用的加拿大無污染海域的大龍蝦，還有新西蘭的蘭鮑魚，想吃的市民可要早些去

店里除了海鮮之外，主打牛肉都是選用進(jìn)口牛肉，涮煮后特別鮮嫩多汁，另外肉類也很好吃，比如鵝脯肉，下鍋即熟，鮮嫩爽滑，非常可口，這在別的店里，是比較難吃到的

烹大師精選多種手工丸、滑系列，選用上等新鮮食材，不添加任何化學(xué)物，經(jīng)過純手工千摔百打的繁復(fù)工序，讓每一份丸、滑都是香Q有彈性，口感扎實，呈現(xiàn)實實在在的原汁原味